کیک اسنیکرز یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک اسنیکرز در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک اسنیکرز
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ لیوان
- وانیل نوک ق چ
- روغن مایع ۱/۲ لیوان
- شیر ۱ لیوان
- آرد سفید یا شیرینی پزی ۱.۵ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق چ سر پر
- پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری
مواد لازم برای تهیه گاناش کیک اسنیکرز
- خامه صبحانه ۱ بسته
- شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم
مواد لازم برای تهیه سس کاراملی کیک اسنیکرز
- شکر ۱ لیوان
- خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
- کره ۲۵ گرم
- بادام زمینی کم نمک نصف لیوان تا ۱ لیوان
طرز تهیه کیک اسنیکرز با سس کاراملی خوشمزه و ساده
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی برای ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد در ادامه روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را که باهم مخلوط سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی مواد را هم بزنید.
کف قابلمه یا قالب کاغذ روغنی قرار دهید و دور تا درو قالب یا قابلمه چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و روی شعله پخش کن بعد به مدت ۵۰ دقیقه با دمکنی بگذارید تا پخته شود، برای پخت در فر نیز با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه تا پخته شود.همان طور که کیک در حال پخت است شکر را داخل تابه بریزید و بدون هم زدن بگذارید تا شکر ذوب شود. اصلا نباید از قاشق استفاده کنید و فقط تابه را کمی تکان دهید تا شکر ذوب شود. وقتی کمی روان شد کره را اضافه کنید. بعد بادام زمینی را اضافه کنید و بعد ۲ الی ۳ دقیقه چند ق خامه به دمای محیط رسیده اضافه کنید.
برای گاناش فرم گرفته مابین کیک باید خامه روی حرارت قرار دهید و تا خامه کمی داغ شود و بعد شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. سپس با همزن برقی بزنید تا شکلات فرم بگیرید. بعد از پخت کیک را به ۳ قسمت تقسیم و برش بزنید و وسط هر لایه از مواد کاراملی ریخته و با گاناش فرم گرفته بین لایه ها ماسوره بزنید و همین طور ادامه دهید و روی کیک را با سس کاراملی تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک اسنیکرز با سس کاراملی
- می توانید بادام زمینی را حذف کنید و سس کاراملی را به صورت ساده تهیه کنید.
- می توانید روی کیک را با سس شکلاتی تزیین کنید.
- می توانید گاتاش را را حذف و فقط سس کارامل را روی کیک بریزید و سرو کنید.
اماده سازی کیک اسنیکرز در کمتر از 2 ساعت است و کیکی بسیار نرم و خوشمزه است و می توان آن را به همراه یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید و از طعم و بوی آن لذت ببرید. کیک اسنیکرز را می توان به صورت های مختلفی تزیین کرد و در جشن های مختلف با کیک اسنیکرز به استقبال نزدیکان رفت.
روش تهیه کیک وانیلی با سس کاراملی ساده
