کیک شکلاتی پودینگ دار با بقیه کیک ها متفاوت است و این تفاوت به دلیل وجود پودینگ که هم روی کیک و هم داخل کیک اضافه میکنند می باشد. این کیک نیاز به تزیین ندارد زیرا که بدون تزیین هم ظاهر خوبی و شیکی دارد. برای پخت این کیک خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک با پودینگ شکلاتی
- آرد پودینگ شکلاتی ۲ پیمانه
- شیر یا آب ۱ لیوان
- تخم مرغ درشت ۲ عدد
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
مواد لازم برای داخل کیک با پودینگ شکلاتی
- شیر ۲ لیوان
- نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری
- گلاب ۴ قاشق غذا خوری
- شکر ۴ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک با پودینگ شکلاتی
- ابتدا آرد،وانیل،بیکینگ پودر را مخلوط کرده و با هم الک میکنیم.شکر و تخم مرغ با همزن به خوبی میزنیم تا یکنواخت و کرم رنگ شوند .
- روغن و سپس شیر یا آب را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم آرد را کم کم اضافه کرده و با لیسک مواد را هم میزنیم.
- قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد کیک را داخل آن قرار داده و به مدت ۴۰دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم.
- برای پودینگ شکلاتی در ازای هر لیوان شیر دو ق غ نشاسته ذرت ،دو ق غ شکر و دو ق غ گلاب و یک ق غ پودر کاکائو استفاده کردم تمام مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته و شکر حل بشوند.بعد روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا به قوام بیاید حالا بعد خنک شدن کیک پودینگ را روی کیک بدهید.
نکات تهیه کیک با پودینگ شکلاتی
- این دستور به مقداری کره (به دمای اتاق) برای چرب کردن قالب نیاز دارد.
- این دستور به شکر اضافی برای قالب نیاز دارد.
- برای این دستور، زرده و سفیده های تخم مرغ را ، ازهم جدا کنید.
- برای استفاده در این دستور، شکلات نیمه شیرین را ذوب کنید.
- در این دستور، یک ظرف آب جوش در فر بگذارید تا فر مرطوب بماند.
- برای پخت این کیک می توانید ا ز ظرف سرامیکی یا پیرکس سایز متوسط استفاده کنید.
روش تهیه کیک لبو شکلاتی لذیذ
