شاید فکرش را هم نمی کردید که با لبو بتوانید کیک تهیه کنید اما امروز ما اینجاییم تا طرز تهیه کیک لبو شکلاتی را به شما آموزش دهیم. چه خوب که با آمدن نوبرانه های هر فصل به دنبال رسپی ها و دستورالعمل هایی باشیم که با آن ها بتوانیم خوراکی های خوشمزه و متفاوت درست کنیم و گردش هر فصل را با شیوه ها و تجربه های جدیدی به خانه هایمان بیاوریم. کیک لبو شکلاتی با رنگ خاص و طعم متفاوتش یکی از همین دستورالعمل هاست که در فصل زمستان می تواند یک تجربه شیرین و خوشمزه را برایتان به ارمغان آورد.
علاوه بر خوشمزگی و عطر بی نظیر، کیک لبو رنگی جذاب دارد که به عنوان کیک تولد با خامه سفید و شکلاتی هم می تواند در نظر گرفته شود. طرز تهیه کیک لبو شکلاتی بسیار راحت بوده و شما بسته به ذائفه تان می توانید شکلات را از آن حذف کنید و به جای آن از عصاره وانیل و مغزهای مختلفی مثل گردو استفاده کنید؛ با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک لبو شکلاتی
- آرد گندم کامل (سفید نشده) 1 و 3/4 فنجان
- جوش شیرین 1 و 1/2 قاشق چایخوری
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- شکر 1 و 1/2 فنجان
- تخم مرغ 3 عدد
- روغن گیاهی 1 فنجان
- پوره لبو 1 و 1/2 فنجان
- شکلات تلخ یا نیمه تلخ آب شده 56 گرم
- اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
- پودر قند
طرز تهیه کیک لبو شکلاتی
فر را روشن کنید و تا دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف قالب فر را با کمی روغن چرب کنید. آرد، جوش شیرین و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید.شکر، تخم مرغ و روغن را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی مایه تخم مرغی را با سرعت متوسط حدود 2 دقیقه بزنید. پوره لبو، شکلات آب شده ( خنک شده) و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. کم کم ترکیب آردی را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.مایه را داخل قالب کیک بریزید. کیک را به مدت 25 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید. در اواخر پخت یک چنگال داخل کیک فرو کنید، اگر کیک به چنگال نچسبید یعنی کیک آماده است.قالب را کناری بگذارید تا خنک شود. سپس روی آن را بپوشانید و چند ساعت ( ترجیحا یک شب) در یخچال قرار دهید تا طعم ها به خورد هم بروند و عطر و طعم کیک بهتر شود. سپس با کمی پودر قند روی کیک را تزیین و سرو کنید.
نکته: برای تهیه پوره لبو، لبوهای پخته را با گوشکوب برقی یا مخلوط کن له کنید.
آموزش پخت کیک اسفناج با چند روش
