کیک ها در زمستان و روزهای سرد خیلی پر طرفدارند و در مزه ها و طعمهای مختلفی درست می شوند و به صورتهای گوناگونی تهیه می شوند وانتخاب مناسبی برای سرو با چایی و یا قهوه هستند.در میان این تنوع درست کردن کیک ها ، یکی از مدلهای درست کردن کیک ها ، کیک چوبی مگنوم است که در ان کیک را شکل بستنی چوبی و با روکش شکلات درست می کنیم.این مدل کیک یک شیوه جدید از تهیه کیک بوده و برای مهمانی هایی مانند تولد و جشنها و مراسم خاص و ... خیلی مناسب است و یا وجود ظاهر زیبا طرز تهیه ان راحت است.
لذا در این مطلب طرز تهیه کیک چوبی مگنوم را که شامل آرد و روغن مایع و شیر و شکلات تخته ای و بکینگ پودر و تخم مرغ و کره و وانیل و گردو خرد شده و پودر کاکائو است را برایتان می نویسیم تا ان رار د منزل درست کرده وبرای عصرانه میل کنید و یا در مهمانی ها استفاده نمایید.
مواد لازم برای کیک چوبی مگنوم
- آرد سفید قنادی ۴پیمانه
- تخم مرغ ۶عدد
- روغن مایع ۱پیمانه
- کره نرم ۱۰۰ گرم
- شکر ۲ونیم پیمانه
- شیر ۱ونیم پیمانه
- پودرکاکائو ۴قاشق غذاخوری پر
- نسکافه ۱ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
- وانیل ۱قاشق چایخوری
- اندازه قالب ۲۵×۳۵سانت
مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی
- ۲۷۰گرم شکلات تخته ای خرد شده
- ۲۵گرم کره
- ۳۵گرم روغن مایع
- ۴۰گرم گردو یا فندق خردشده
طرز تهیه کیک چوبی مگنوم
برای درست کردن کیک چوبی مگنوم ابتدا تخم مرغ، شکر، وانیل را با همزن ۵ دقیقه بزنید تا سفید و کشدار گردد. بعد روغن مایع و کره را اضافه کرده خوب مخلوط نمایید. نسکافه و شیر را اضافه کنید و بزنید.بعد آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را ۳بار الک و مخلوط کنید. مواد را در۳مرحله به مایه افزوده و بالیسک مخلوط نمایید بعد داخل قالب که چرب شده و کاغذ روغنی گذاشتید بریزید ۳ بار قالب را به سطح کار بکوبید و داخل فر ازقبل گرم شده بپزید. چون دمای فرها باهم متفاوت هستند با سیخ چوبی تست نمایید اگر سالم بیرون آمد کیک آماده هست.کیک که سرد شد از قالب خارج کنید، بعد کاغذ را جدا کنید. سطح برجسته کیک را بریده و کنار بگذارید.بعد با قالب شیرینی زبان کاتر بزنید (به قطر۳سانت)
طرز تهیه سس کیک چوبی مگنوم
شکلات را بن ماری نمایید بعد روغن وکره ومغز را اضافه کرده یکدست که شد از روی حرارت بردارید. ته چوب بستنی را شکلات زده و داخل کیک بگذارید و با شکلات کاور نمایید . بعد با کارد اطراف کیک را صاف و یکدست کنید و شکلات اضافه را بگیرید و روی سیم توری بگذارید تا خشک شود.پس از ۵ دقیقه جایش را عوض کنید که به توری نچسبد وگرنه موقع برداشتن کیک شکلات کنده می شود. پس زود زود چک نمایید و اگر لازم شد جایش را عوض نمایید.اگر از کیک اضافه آمد داخل ظرف دردار توی یخچال نگهداری نمایید این کیک هر چه بیات بشود خوشمزه تر و لطیفتر می شود.
روش کاپ کیک کرمدار مخصوص
