کرپ نوعی پنکیک است که با وجود تفاوت هایی که دارند باز به هم شبیه هستند. تفاوت کرپ از پنکیک در این است که کرپ نازک تر است .کرپ را موقع میل کردن صبحانه سرو می کنند و در کنار انواع مرباها و خامه یا عسل و سس شکلات یا فقط با کره استفاده می شود. اگر بخواهیم کرپ را در وعده های دیگری استفاده کنیم باید از موادی شبیه نان با گوشت و سبزیجات استفاده کنیم تا هم انرژی بیش تری داشته باشند و هم مناسب وعده های ذکر شده شوند.
اگر برای یک بار هم که شده کیک کرپ فرانسوی را درست کنید خواهید دید فقط اسم کرپ عجیب است نه درست کردنش. با درست کردن کیک کرپ فرانسوی مطمئنا بعد از مدت ها یک تنوعی هم در وعده صبحانه خود بوجود می آورید که برای همه ی ما مدت هاست که غذاهایش تکراری شده.
مواد لازم برای تهیه کیک کرپ فرانسوی
- تخم مرغ ۱ عدد
- نمک ۱ پینچ
- آرد سفید ۱ لیوان
- شیر ۲ لیوان
- شکلات صبحانه به مقدار لازم
- خامه صبحانه ۱ بسته
- گردو خرد شده ۱/۳ استکان
- کره به مقدار لازم
طرز تهیه کیک کرپ فرانسوی
در داخل یک کاسه مناسب آرد سفید را الک کنید و به همراه نمک، تخم مرغ و شیر مخلوط کنید و با همزن دستی حسابی هم بزنید تا مخلوط شود. سپس گردو ها را خیلی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مواد را کنار بگذارید.
در ماهیتابه مناسب کره بریزید تا ذوب شود و تابه را خوب چرب کنید. سپس مقداری مایه کرپ از قبل آماده شده را داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم پخته و طلایی شود. سپس بعد چند دقیقه کرپ را بر گردانید تا طرف دیگر کرپ ها نیز طلایی شود. بعد از آن کرپ را از تابه خارج کنید و در ظرف دایره ای شکل قرار دهید. سپس مابقی مواد کرپ را به همین ترتیب تهیه کنید. این کار را ادامه دهید تا مایه تمام شود.
در کاسه مناسب ۱ بسته خامه بریزید و همراه با شکلات صبحانه مخلوط کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا ترکیب شود. سپس یک قاشق از مواد را روی یک عدد از کرپ بریزید و با پشت قاشق روی کرپ پخش کنید تا خوب یکدست شود. سپس کرپ بعدی را روی ترکیب خامه و شکلات قرار دهید. سپس این روش را ادامه دهید تا کرپ تمام شود. لایه آخر خامه و شکلات را بمالید و مقداری گردو پودر شده روی شکلات برای تزئین ریخته و سرو کنید. کیک کرپ آماده است نوش جان.
روش تهیه کیک خیس لذیذ با ماست
