کیک خرما کاکائویی بدون شکر یکی از کیک های بین المللی است که در سراسر دنیا به دلیل مقوی بودن آن بسیار محبوب است این کیک رژیمی می باشد و برای افراد مبتلا به دیابت نیز بسیار مفید است زیرا به دلیل داشتن خرما از خواص خوب آن بهرمند است مانند سلامت قلب، تنظیم کلسترول، سلامت استخوان، فشارخون را تنظیم می کند و باعث افزایش انرژی می شود. شما می توانید به دلخواه به کیک خرما کمی گردوی خرد شده نیز اضافه کنید. شما برای تهیه این کیک از هر نوع خرمایی که دوست دارید استفاده کنید. امروز در ساعد نیوز کیک خرما کاکائویی بدون شکر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک خرما کاکائویی بدون شکر
- خرما (نرم) ۱۵ عدد
- آرد سفید ۱/۵ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق غذا خوری
- دارچین ۱ قاشق غذا خوری
- شیر ۲/۳ پیمانه
- روغن مایع نصف پیمانه
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک خرما کاکائویی بدون شکر
ابتدا خرما را همراه با شیر داغ درون بلندر ریخته تا خوب پوره و نرم شود(شبیه پودینگ) ، سپس روغن و دارچین و پودر کاکائو را اضافه میکنیم و دوباره دستگاه را روشن میکنیم تا چند ثانیه دیگر مواد به خوبی مخلوط شود. تخم مرغ ها را همراه با وانیل با همزن خوب میزنیم تا کمی حجیم شود.
خرمای پوره شده را به تخم مرغ اضافه میکنیم و با لیسک کمی دورانی مخلوط میکنیم ، آرد و بیکینگ پودر را با هم که چند بار الک کردیم طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم.
کف قالب مورد نظر را با مخلوط آرد و روغن چرب میکنیم و مایع کیک را میریزیم توی قالب و چند بار قالب را آرام میکوبیم روی سطح تا هوای اضافی خارج شود ، سپس میگذاریم در فر که از قبل با دما ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپذد.