کیک قهوه با سس قهوه یکی از کیک های خوشمزه و خوش طعم است که طرفداران خاص خودش را دارد. می توانید این کیک را برای مهمانی های عصرانه یا تولد در منزل تهیه کنید و در کنار خانواده و دوستان از خوردن آن لذت ببرید. اگر دوست دارید، با طرز تهیه این کیک خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم برای کیک قهوه با سس قهوه
- آرد سفید یا آرد نودل ۲ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- روغن مایع ۱ پیمانه
- شیر ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل شکری ۱ قاشق مربا خوری
- پودر قهوه یا قهوه فوری ۴-۵ قاشق غذا خوری
- آب جوش ۱/۲ پیمانه
مواد لازم برای سس کیک قهوه با سس قهوه
- نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
- شیر ۱ پیمانه
- شکر ۱/۲ پیمانه
- پودر قهوه ۲ قاشق غذا خوری
- خامه صبحانه ۳ قاشق غذا خوری
- شکلات ۵۰ گرم
طرز تهیه کیک قهوه با سس قهوه
تخم مرغها و شکر را به همراه وانیل حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا دانه های شکر تقریبا حل شوند .سپس را اضافه میکنیم و مجددا هم میزنیم. پودر قهوه را در آب حل کرده و به مواد اضافه میکنیم ، سپس روغن را افزوده و مجددا هم میزنیم در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر را اضافه میکنیم و مواد رو به آرامی با لیسک یا دور کند همزن مخلوط میکنیم.مایه کیک را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده ریخته ودر فر ۱۷۵ به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار میدهیم این زمان تقریبی است و ممکنه زمان پخت کمتر یا بیشتر هم بشود .
برای تهیه سس قهوه همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم میزنیم که نشاسته حل شود بعد مواد را روی شعله ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا موادمون یکدست بشود و مایه سس فقط کمی غلیظ بشود .بعد از پخت کیک اجازه میدهیم تا کیک کاملا خنک بشود سپس برش میدهیم و با خلال دندون روی کیک را سوراخهایی ایجاد کرده و سس ولرم را روی کیک میریزیم بهتر است کیک را برای چند ساعتی در یخچال بگذاریم تا سس خوب به خورد کیک برود و خوشمزه تر بشود .
روش تهیه کیک قهوه لیمو - تمشک
