کیک لیمو و تمشک قالبی از دسته کیک های بسیار آسان و خوشمزه می باشد که بسیار مناسب صبحانه و عصرانه همراه با چای و قهوه است. کیک لیمو و تمشک قالبی طعم بسیار خوبی دارد و با زمان پخت در فر عطر آن همه خانه را در بر می گیرد شما می توانید با کمک آب لیموترش یک سس خوشمزه برای روی کیک خود تهیه کنید و با برش های لیمو ترئین کنید. لیموترش منبع خوبی از ویتامین c است، لیمو دارای ۲۲ ترکیب ضد سرطان است شما به دلخواه می توانید کیک را داخل قالب گرد یا لوف یا میان تهی تهیه کنید. امروز در ساعد نیوز کیک لیمو و تمشک قالبی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک لیمو و تمشک قالبی
- کره نرم شده ۱/۲ فنجان
- شکر قهوه ای ۱ فنجان
- تخم مرغ ۲ عدد
- عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
- آرد ۲ فنجان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- پوست لیمو ۱ عدد
- تمشک (یخ زده) ۱ فنجان
- شیر ۱/۲ فنجان
- کره برای چرب کردن قالب به مقدار لازم
- آرد برای پاشیدن روی قالب به مقدار لازم
مواد لازم برای رویه ی لیمویی کیک لیمو و تمشک قالبی
- شکر پودری ۱/۲ فنجان
- آب لیمو ۳-۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک لیمو و تمشک قالبی
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) از قبل داغ کنید. یک قالب کیک تو خالی را با کره چرب کنید و کمی آرد روی کل سطح و بدنه ی آن بپاشید. در یک مخلوط کن کره و شکر را مخلوط کنید. ۲ تا ۳ دقیقه با سرعت نسبتاً زیاد بزنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و بزنید تا خوب ترکیب شوند. در یک کاسه ی بزرگ، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. مخلوط را کم کم به مخلوط کن اضافه کنید در حالیکه با کمترین سرعت خود در حال کار کردن است. پوست لیمو و تمشک ها را اضافه کنید و کمی بزنید تا مخلوط شوند.
شیر را اضافه کنید. با کمترین سرعت مخلوط کن بزنید تا ترکیب شوند. خمیر را داخل قالبی که آماده کرده اید بریزید. ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر بپزید تا زمانی که وقتی یک چاقو در کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید. بگذارید خنک شود سپس کیک را از لبه های قالب جدا کنید. کیک را داخل یک دیس برگردانید. در یک کاسه ی کوچک، شکر پودری و آب لیمو را هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. قطره قطره روی کل کیک بریزید.
روش تهیه کیک لیمویی و ماست لذیذ
