کیک موز و نسکافه یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز و نسکافه در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک موز و نسکافه
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- آرد ۲ پیمانه
- موز رنده شده ۲ عدد
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- شیر ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری
- وانیل نوک ق غ چای خوری
- نسکافه فوری یا پودر کاکائو ۲ ق غذا خوری
طرز تهیه کیک موز و نسکافه با پف زیاد
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید و اگر می خواهید بدون فر این کیک را تهیه کنید قابلمه ی را روی شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید تا ۱۵ دقیقه گرم شود. آرد را داخل کاسه ریخته و ۲ ق غذا خوری از آن بردارید و نسکافه فوری و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید و سه بار الک کنید و این مخلوط را کنار قرار دهید.
تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و برای ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. در حین هم زدن دور گیری کنید تا بوی زهم نگیرد. شیر را به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد ۱ دقیقه هم بزنید.در ادامه باید موز را پوست بگیرید رنده درشت بزنید و به مواد کیک اضافه کنید. مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در ادامه باید مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید.
قالب یا قابلمه را سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود و بعد در فر از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شود و برای پخت در قابلمه روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۱ساعت و نیم زمان دهید تا کیک موز و نسکافه پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک موز و نسکافه با فر و بدون فر
- در فر های برقی دما را روی ۱۶۰ و برای ۴۵ دقیقه تنظیم کنید.
- روغن جدا کننده ترکیب ۱ ق غذا خوری آرد و ۱ ق غذا خوری روغن مایع می باشد.
- قالب به قطر ۲۶ سانت برای پخت کیک مناسب است.
روش تهیه کیک موز و شکلات
