کیک نسکافه ای جزء کیک های پرطرفدار است. این کیک خوشمزه پیشنهادی عالی و دلچسب برای گذراندن یک بعد از ظهر دل انگیز در کنار خانواده است. با تهیۀ کیک نسکافه ای از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. دستورهای مختلفی برای تهیۀ این کیک وجود دارد. در این مطلب بهترین طرز تهیه کیک نسکافه ای را یاد می گیریم.
مواد لازم برای تهیه کیک نسکافه ای ساده
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- نسکافه فوری ۲ ق غذا خوری
- وانیل ۱/۲ ق چای خوری
- روغن ۳/۴ پیمانه
- آرد ۳ صفر ۲.۵ پیمانه
- گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر ۳ ق چای خوری
طرز تهیه کیک نسکافه ای ساده
در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با همزن برقی با دور تند به مدت ۶ دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود و تغییر رنگ دهد. سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با همزن برقی مواد را به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا مواد کاملا باهم ترکیب شوند و پف کند و کرم رنگ شود.
در یک کاسه ای نسکافه را با ۱ قاشق آب جوش مخلوط کنید و آن قدر با همزن دستی هم بزنید تا مایع شفاف شود و تمام پودر نسکافه حل شود. سپس شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. کاسه را کنار بگذارید.
نسکافه از قبل آماده شده را به مخلوط تخم مرغ و شکر بریزید و با دور تند همزن به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند. سپس روغن را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه با دور تند هم بزنید. آرد را در ظرفی۲ تا ۳ بار به همراه بیکینگ پودر الک کنید و بعد از الک کردن آن به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با همزن برقی در یک جهت به صورت دورانی هم بزنید. دقت کنید آرد فقط در حد مخلوط شدن هم بخورد و زیاد هم زدن آرد باعث می شود پف کیک از بین برود. در انتها گردو خرد شده را اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید.
در ادامه فر را با دمایی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک مورد نظر را با قلم مو آشپزی خوب چرب کنید. می توانید به مدت ۱ دقیقه قالب را در فریزر قرار دهید تا کیک به قالب نچسبد. سپس مواد آماده شده را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید. دقت کنید تا پخت کامل کیک درب فر را باز نکنید. زیرا باعث می شود پف کیک از بین برود. برای پخت کیک نسکافه ای بدون فر باید یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود. مواد کیک را داخل قابلمه بریزید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و به مدت ۶۰ دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید تا پخته شود. نوش جان
مواد اولیه کیک نسکافه ای ساده روش دوم
- وانیل
- دو ق چ بکینگ پودر
- آب جوش دو ق س
- صد گرم کره
- یک ق چ پودر نسکافه گلد
- یک پیمانه شکر
- چهار عدد تخم مرغ
- دو فنجان آرد
طرز تهیه کیک نسکافه ای ساده روش دوم
پس از رسیدن کره به دمای محیط، با استفاده از همزن، اقدام به ترکیب آن با شکر و وانیل نمایید و اضافه کردن تخم مرغ ها نیز به صورت یکی یکی باید انجام پذیرد. با حل کردن پودر نسکافه در داخل آب جوش، آن را نیز به ترکیبات قبلی اضافه و ترکیب می نماییم.
آرد و بکینگ پودر از جمله موادی است که در مرحله آخر باید اضافه شود و سپس از قالب های مناسب و مد نظر که داخل آن کاغذهای روغنی انداخته اید استفاده نموده و با ریختن این مواد در داخل آن، به مدت 30 تا 35 دقیقه، اقدام به قرار دادن در داخل فر نمایید تا آماده سرو شود.
روش تهیه کیک نوتلای ساده
