کیک پاپلی یا کیک البابلی از کیک های ساده و پرطرفدار بین المللی است که معمولا به عنوان صبحانه هم استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک پاپلی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک پاپلی
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۹ ق غذا خوری
- روغن مایع ۹ ق غذا خوری
- شیر خشک قنادی ۹ ق غذا خوری
- پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری
- آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری
- نوتلا به مقدار لازم
- نمک ۱ پنس
طرز تهیه کیک پاپلی ساده و خوشمزه
همه مواد را ابتدا در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. قالب مورد نظر را آماده کنید و چرب کنید و یا می توانید از یک قالب گرد به قطر ۲۵ سانت استفاده کنید و کاغذ روغنی قرار دهید. آرد و بیکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۷ دقیقه هم بزنید تا سبک و روشن شود. می توانید از همزن دستی استفاده کنید ولی باید تخم مرغ ها کاملا حجیم شود. در ادامه روغن مایع را نیز اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.
در ادامه شیر خشک را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. در ادامه باید مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. سپس به هر دو مخلوط آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید. سپس پودر کاکائو را به یک قسمت اضافه کنید و به مواد سفید رنگ ۳ ق غذا خوری آرد اضافه کنید و مواد را کمی ورز دهید تا یکدست شود. لطافت خمیر باید به طوری باشد آن را اگر در دست گلوله کنید کاملا لطیف و بدون ترک باشد.
حالا باید خمیر را در دست گلوله کنید و به دلخواه می توانید کمی نوتلا یا کرمفیل داخل گلوله ها قرار هید و بعد آن را گرد کنید. حالا یک گلوله ساده یک گلوله ای کاکائویی داخل قالب به طور نامظنم قرار دهید و برای ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا زمانی که خمیر دندان تمیز از داخل کیک خارج شود. نوش جان