بسیاری از افراد به دلایل گوناگون از جمله ابتلا به بیماری دیابت، مشکلات اضافه وزن و حفظ تناسب اندام به ناچار مصرف هر نوع شیرینی و کیک، نوشیدنی های شیرین و مواد غذایی حاوی شکر و پرکالری را از رژیم غذای خود حذف و یا کمتر استفاده می کنند. از این رو در این بخش قصد داریم، برای این عزیزان طرز تهیه کیک رژیمی عسلی را ارائه نماییم، تا با خیالی آسوده این کیک را در منزل تهیه و میل نمایند.
مواد لازم برای کیک رژیمی عسلی
- عسل یا(شیره انگور،شیره توت یا خرما) ۱۱۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد سه صفر ۱۰۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- پرک بادام ۱/۴ پیمانه
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک رژیمی عسلی
ابتدا تخم مرغها را با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه زده تا حجم آن دو برابر شود و رنگش کرم شود. سپس عسل را به آرامی به تخم مرغها اضافه کرده و۳ دقیقه دیگر با دور تند مواد را هم زده شود.تا کشدار و پفی شود.آرد+بکینگ پودر را الک کرده را به آرامی به مواد مایع اضافه میکنیم به شکل دورانی فولد (مخلوط) کرده، زیاد بهم نزنید در حدی ارد ترکیب شود، کف قالب ۲۰ یا ۲۲ سانتی را کاغذ روغنی برش داده بگذارید یا کمی چرب و ارد پاشی کرده و مواد کیک را داخل قالب ریخته، سپس روی مواد بادام پرک ریخته .یا مغز های مورد نظرتان را بپاشید. و در فر ۱۶۰ درجه طبقه وسط بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار داده تا اماده شود.