کیک از عصرانه های مورد علاقه افراد در تمام دنیا می باشد. شما می توانید به آسانی با در اختیار داشتن دستور پخت کیک این عصرانه دلچسب را برای خود آماده کنید. امروزه اکثر مردم علاقه دارند کیک و شیرینی های مختلف را در خانه تهیه کنند تا از کیفیت و سلامت آن مطمئن باشند و در این میان تهیه کیک ساده برای عصرانه و... بسیار طرفدار دارد پس با ساعد نیوز همراه باشید تا دستور پخت کیک ساده را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده و خوشمزه در قابلمه و شیر
- آرد ۱و ۳/۴ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چای خوری
- آب لیموترش ۱ ق غذا خوری
- زست لیموترش ۱ ق غذا خوری
- ماست ۳/۴ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۲ ق چای خوری
طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه خانگی
ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را چرب کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه زمان دهید تا قابلمه گرم شود. همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس با کمک یک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید.
قالب مورد نظر را کمی چرب کنید. آرد و بیکنیگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک کاسه ریخته و با دور تند همزن برقی بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود و تقریبا حجم آن دو برابر شود. سپس زست لیموترش یا همان رنده پوست لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید.
در ادامه روغن و ماست و لیموترش را به ترتیب به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب یکدست شوند. در انتها نوبت اضافه کردن مخلوط آرد است. آرد را باید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. سپس مایه را داخل قالب مورد نظر یا قابلمه بریزید.
برای پخت با فر شما باید قالب را در پنجره وسط فر به مدت ۵۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ قرار دهید تا کیک پخته شود. برای پخت بدون فر نیز قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و بگذارید تا کیک برای ۱ ساعت پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک ساده و خوشمزه با پف زیاد برای مهمانی
- می توانید به دلخواه روی مواد کمی سیب یا گلابی اسلایس شده بریزید.
- اصلا نباید قسمت سفید رنگ لیموترش را بریزید زیرا یاعث تلخ شدن کیک می شود.
- بعد از ۴۵ دقیقه با کمک خلال دندان از مرکز کیک را چک کنید.
روش تهیه کیک ساده در مایکروویو
