کیک شکلاتی آلمانی لاری لاندی، از لایه های کیک شکلاتی تشکیل شده است که با فراستینگ هر لایه پوشش داده می شود. در فراستینگ، از گردو و پودر نارگیل استفاده شده است. به همین دلیل علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد و باعث ابدار شدن کیک و بافت خوب آن می شود، برای سلامتی مفید است. این کیک ظاهر زیبا و خاصی دارد و می توان در مهمانی ها به عنوان دسر یا به عنوان عصرانه و کیک های کافی شاپی آن را طبخ کرد.
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک شکلاتی آلمانی لاری لاندی
- یک بسته (18.25 اونسی) مخلوط کیک شکلاتی
- یک فنجان گردو
- یک فنجان نارگیل خرد شده
- یک بسته (8 اونسی) پنیر خامه
- نصف فنجان کره
- یک و نیم فنجان پودر قند
آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی آلمانی لاری لاندی
کیک را طبق دستور العمل روی بسته، درست کنید.اول گردو و سپس نارگیل را کف قالب کیک 13*9 اینچی چرب شده بریزید. خمیر کیک را روی نارگیل بریزید. پنیر خامه ای و کره یا مارگارین را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. پودر قند را هم به آن ها اضافه کرده و مخلوط کنید و بعد با قاشق مواد را روی خمیر بریزید. فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) تنظیم کنید و به مدت 45 دقیقه کیک را داخل آن قرار دهید.
نکات مهم و حرفه ای در تهیه کیک شکلاتی آلمانی لاری لاندی
نکات مهمی هستند که می بایست در تهیه کیک شکلاتی آلمانی لاری لاندی رعایت کنید. این نکات از فوت های کوزه گری برای تهیه کیک ها هستند. شما با رعایت این نکات یک کیک شکلاتی آلمانی بسیار عالی و خوشمزه خواهید داشت.
- شکر و تخم مرغ کیک ها را نرم می کنند. پس سعی کنید همیشه این دو ماده غذایی را موجود داشته باشید و تخم مرغ تازه هم تهیه کنید.
- دمای مواد اولیه بسیار مهم است. در بسیاری از موارد نظیر کره از دمای به محیط رسیده استفاده می شود.
- به نسبت ها و مقدار مواد اولیه در طبخ کیک شکلاتی آلمانی بسیار دقت کنید. نه کمتر و نه بیشتر از این مواد استفاده نکنید.
- هنگام مخلوط کردن تخم مرغ و شکر این کار را با دقت انجام دهید و سعی کنید شکر و تخم مرغ به خوبی هم زده شود.
- قبل از اینکه کیک کیک شکلاتی آلمانی را داخل فر قرار دهید حتما فر را روشن کرده و گرم کنید. دمای پخت کیک کلاسیک 180 درجه می باشد. هرگز از فر سرد برای تهیه کیک استفاده نکنید.
- در نظر داشته باشید که حتما آرد را الک کنید. الک آرد بسیار مهم است. دو بار الک کردن هم امری بسیار مفید است. در نظر داشته باشید که الک کردن آرد باعث می شود که راحت تر با دیگر مواد ترکیب شود.
- تا جای ممکن سعی کنید از تخم مرغ سرد استفاده نکنید. باز به نکته دمای محیط بر می گردیم. سعی کنید تخم مرغ ها نیز دمای محیط داشته باشند.
- نکته مرتبط با دمای محیط این است که سعی کنید حداقل 15 دقیقه قبل از کار مواد در محیط قرار بگیرند تا بتوانید از آنها بیشترین کیفیت را دریافت کنید.
- ظرف های کیک پزی خود را حتما از قبل آماده کنید. ظروفی که در تهیه کیک شکلاتی آلمانی در نظر دارید از آنها استفاده کنید را از قبل کار روی میز کارتان قرار دهید.
روش تهیه کیک شکلاتی سبک لذیذ
