کمتر کسی پیدا می شود که به کیک شکلاتی علاقه نداشته باشد. اغلب در کافه ها و رستوران ها، برای میان وعده یا دسر، افراد این کیک را انتخاب کرده و به آن علاقه زیادی دارند. میل کردن این کیک به همراه قهوه یا چای، هنگام عصر به عنوان عصرانه یا حتی در مهمانی به عنوان دسر، یکی از بهترین و خشمزه ترین انتخاب هاست. پیشتر طرز تهیه کیک ساده را بررسی کرده ایم و امروز قصد داریم در ساعد نیوز طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی را با هم بررسی کنیم تا به راحتی آن را در خانه تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم برای کیک شکلاتی کافی شاپی
- آرد سفید ۲ پیمانه
- شکر ۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۲/۳ پیمانه
- تخم مرغ درشت ۳ عدد
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- نمک ۱ پنس
- باترمیلک (شیرکره) ۱ پیمانه
- آب گرم ۱ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- شیر ۱ لیوان
- سرکه یا آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید ابتدا باتر میلک را درست کنید: به این صورت که یک قاشق سرکه یا آبلیمو را داخل یک لیوان بریزید و روی آن شیر بریزید به همان صورت تا یک رب بزارید بمونه تا شیر به اصطلاح بریده شود بعد از یک رب وقتی شیر راهم بزنید متوجه میشوید که شیر بریده بریده شده باترمیلک ما آماده است
آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را مخلوط و ۳ بار الک کنید تخم مرغ و وانیل و شکر را به مدت ۵ دقیقه بزنید تا حجمش دوبرابر شود.
روغن و آب گرم و باترمیلک آماده شده را اضافه کنید بعد از هم زدن مخلوط آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود قالب را چرب و آرد پاشی کنید.
مایع کیک را در قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر بگذارید بعد از زمان تعیین شده تست کنید اگر نپخته بود میتونید زمان بیشتری بگذارید چون دمای فرها اغلب متغیر هست بعد از زمان تعیین شده از قالب دربیاورید و نوش جان کنید.