کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که معمولا به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک شکلاتی فوری در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک شکلاتی فوری
- آرد:3 پیمانه
- شیر:2 پیمانه
- آب سرد:2 پیمانه
- روغن :2/3 پیمانه
- پودر کاکائو :1/2 پیمانه
- جوش شیرین :2 قاشق چایخوری
- سرکه سفید :2 قاشق چایخوری
- نمک :یک قاشق چایخوری
- وانیل :یک قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک شکلاتی فوری
ابتدا یک کاسه بزرگ بردارید و همه مواد را داخل آن بریزید و با هم زن برقی بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند.قالب را چرب نموده و مواد کیک را داخل آن بریزید و برای نیم ساعت در فری که با دمای 350 درجه فارنهایت گرم شده قرار دهید. بعد از نیم ساعت کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود، سپس از قالب خارج نموده و سرو نمایید.
مواد لازم کیک شکلاتی فوری روش دوم
- پودر کاکائو ۱/۴ لیوان
- کره ۵۰ گرم
- گردو (خرد شده) ۱/۴ لیوان
- شکر ۲ قاشق غذا خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۱ لیوان
- بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
- شکلات (آب کرده و تلخ) به مقدار لازم
- عسل به مقدار لازم
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک شکلاتی فوری روش دوم
ابتدا پودر کاکائو ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و ۲ بار الک كنید تا خوب هواخورده و سبك شوند.در ظرفی مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و خوب بزنید تا کف کند سپس شکر و کره آب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و در آخر مخلوط آرد و کاکائو را كم كم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.پس از اینکه مایه کیک یکدست شد گردوهای خرد شده را اضافه کنید ، قالب را با كره چرب کنید و مایه کیک شکلاتی را در قالب بریزید و داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه قرار دهید. مقداری شكلات تخته ای تلخ را آب كرده و با عسل مخلوط كنید و بعد از آنكه كیك كمی خنك شد روی كیك بریزید.
روش تهیه کیک شکلاتی سنتی خوشمزه
