کمتر کسی پیدا می شود که به کیک شکلاتی علاقه نداشته باشد. اغلب در کافه ها و رستوران ها، برای میان وعده یا دسر، افراد این کیک را انتخاب کرده و به آن علاقه زیادی دارند.میل کردن این کیک به همراه قهوه یا چای، هنگام عصر به عنوان عصرانه یا حتی در مهمانی به عنوان دسر، یکی از بهترین و خشمزه ترین انتخاب هاست. پیشتر طرز تهیه کیک ساده را بررسی کرده ایم و امروز قصد داریم طرز تهیه کیک شکلاتی پنکیک خانگی را با هم بررسی کنیم تا به راحتی آن را در خانه تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم برای کیک شکلاتی پنکیک
- پودر شکر ۳۰ گرم
- خامه (پر چرب) ۱۳۵ گرم
- شیر ۳۵۰ میلی لیتر
- وانیل ۲ قاشق چای خوری
- روغن گیاهی ۴.۵ قاشق غذا خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- شکر ۱۰۰ گرم
- پودر کاکائو ۲۵ گرم
- آرد ۱۷۵ گرم
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- شکلات (آب شده) ۹۰ گرم
- توت فرنگی (یا هر میوه دلخواه) به مقدار لازم
طرز تهیه کیک شکلاتی پنکیک
آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.سپس روغن و شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.یک ماهی تابه نچسب را با کمی روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی ماهی تابه گرم شد، حدود ۱/۴ فنجان یا ۶۰ میلی لیتر از مواد را برای هر پنکیک در ماهی تابه بریزید تا لایه زیرین پنکیک آماده شده و لایه رویی حالت حباب دار شود.سپس با قاشق چوبی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز آماده شود.این کار را تا جایی تکرار کنید که کل خمیر استفاده شده و پنکیک ها آماده شوند. سپس اجازه دهید پنکیک ها کاملا خنک شوند.
خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس حدودا ۳ قاشق مرباخوری خامه روی یک طرف پنکیک ها پخش کنید.بعد با کمی خامه و توت فرنگی یا هر میوه دلخواه، تزئین کنید.سپس برای خودتان قهوه آماده کنید.روی کیک را با شکلات آب شده تزئین کنید.
روش تهیه کیک شکلاتی خوشمزه بدون تخم مرغ
