کیک سیب با ادویه یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک سیب و دارچین فوری در ادامه با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای طرز تهیه کیک سیب با ادویه
- دو فنجان آرد کامل
- یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
- یک قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده
- یک قاشق چای خوری فلفل فرنگی آسیاب شده
- نصف قاشق چای خوری نمک
- یک فنجان کره ذوب شده
- دو فنجان شکر سفید
- 4 عدد تخم مرغ
- یک قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک قاشق غذا خوری آب گرم
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 عدد سیب پوست گیری و هسته گیری و خرد شده
- نصف فنجان کشمش
- ¼ فنجان پودر قند برای روی کیک
آموزش طرز تهیه کیک سیب با ادویه
اول فر را با درجه حرارت 350 فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. یک قالب میان تهی شیار دار 25 سانتی را با کره چرب کنید. کشمش را در آب گرم قرار دهید و بگذارید به مدت 10 دقیقه خیس بخورد و سپس آن را آبکشی کنید. آرد، ادویه ها (دارچین، جوز هندی، فلفل فرنگی) و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
کره یا مارگارین (کره گیاهی) و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. جوش شیرین و یک قاشق غذا خوری آب گرم را با هم مخلوط کرده و به مخلوط شکر اضافه کنید. مخلوط آرد، سیب و کشمش را با هم ترکیب کنید تا خوب مخلوط شوند. خمیر را در قالب آماده شده، بریزید.
حدود 1 ساعت یا تا زمانی که تستر را وقتی وسط کیک فرو می کنید و تمیز بیرون بیاید، اجازه دهید پخت صورت گیرد. بعد از فرآیند پخت، اجازه دهید که کیک در همان قالب سرد شود. پس از سرد شدن، قالب را تکان دهید تا کیک شل شده و کمی از قالب رها شود. سپس آن را روی بشقاب برگردانید و پودر قند را روی آن بپاشید.
مواد لازم تهیه کیک سیب با ادویه
- 1-1/2 فنجان دوغ
- 3 / 4 فنجان روغن
- 1 / 2 پیمانه آب
- 2 پیمانه شکر قهوه ای بسته بندی شده
- 2 تخم مرغ
- 2 قاشق چایخوری.بیکینگ پودر
- 1-1/2 قاشق چایخوری. دارچین زمینی
- 1 / 2 قاشق چایخوری. جوش شیرین
- 1 / 2 قاشق چایخوری. نمک
- 2 قاشق چایخوری. وانیل
- 2-1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 2 عدد سیب بزرگ ، خرد شده در تکه های 0.5 inch
- پوره میوه
دستورالعمل تهیه کیک سیب با ادویه
فر راتا 350 درجه فارنهایت گرم شده باشد.2قالب کیک پزی به ابعاد 8*8*2 اینچ و کاغذ نسوز در ته آنها را با روغن گریس چرب کرده وکنار بگذار ید .در کاسه مخلوط کن دوغ،روغن،شکر قهوه ای،تخم مرغ،بیکینگ پودر،دارچین،جوش شیرین و وانیل را هم زده و کاملا مخلوط کنید. بطور مساوی بین دو تابه ای که از قبل آماده کرده اید تقسیم کنید.40 دقیقه در فر پخت شود یا لااقل تا زمانیکه خلال دندان چوبی را داخل آن فرو کنید و دراورید تمیز باشد سپس اجازه بدهید 10 دقیقه بیرون بماند تا خنک شود. کیک را از تابه بر روی ظرف مورد نظر برگردانید و کاغذ نسوز ته آن را جدا کنید و بگذارید کاملا خنک شود. پوره میوه را آماده کنید.و بین دو لایه وروی سطح تخت لایه بالایی را با آن بپوشانید
کیک آماده سرو شدن میاشد و برای 10 نفر کافی است.
در کتری 2 قاشق غذاخوری کره روی حرارت متوسط ذوب کنید 4 سیب یا گلابی کوچک رسیده که دانه وسط آنها را درآورده وخرد کرده اید را به آن لضافه کنید،1/4 فنجان شکر دانه ریز را به آن اضافه کنیید و 8 دقیقه روی حرارت طبخ شود تا زمانیکه میوه ها شروع به نرم شدن کنند سپس از روی اجاق بردارید.
روش تهیه کیک سیب و ماست لذیذ
