ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه کیک سیب و ماست لذیذ

  پنجشنبه، 25 آذر 1400   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه کیک سیب و ماست لذیذ
کیک سیب و ماست یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که معمولا برای عصرانه پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک سیب و ماست در ادامه با ما همراه باشید.

“کیک سیب و ماست ” علاوه بر بافت نرمی که دارد به دلیل استفاده از دارچین در آن عطر و طعم فوق العاده پیدا می کند و می توانید به عنوان دسر در مهمانی ها استفاده کنید.

مواد لازم کیک سیب و ماست

  • ⅔ لیوان شکر قهوه­ای
  • ⅔ لیوان شیر کم چرب (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۲ قاشق چای­خوری آب لیمو اضافه کنید)
  • ⅓ لیوان روغن
  • ۱ قاشق چای­خوری عصاره وانیل
  • ۲ عدد تخم­مرغ بزرگ
  • ⅔ ۱ لیوان آرد سبوس­دار (الک شده)
  • ۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر
  • ½ قاشق چای­خوری جوش شیرین
  • ½ قاشق چای­خوری دارچین
  • ½ قاشق چای­خوری نمک
  • ⅛ قاشق چای­خوری پودر زنجفیل
  • ۲ لیوان سیب (باریک و رشته­ای خردشده)
  • آرد (به میزان لازم) (برای کف قالب کیک)

مواد لازم برای رویه استروسل کیک سیب و ماست

  • ۳ قاشق غذاخوری بلغور جو
  • ۲ قاشق غذاخوری گردو (خردشده)
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای
  • ½ ۱ قاشق غذاخوری کره یخ (رنده شده)
  • نمک (به میزان لازم) (برای طعم­دار کردن)
  • ½ لیوان ماست کم چرب
  • ۳ قاشق غذاخوری خامه سنگین
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

طرز تهیه کیک سیب و ماست

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.برای تهیه کیک، ۵ ماده اول را در کاسه بزرگی بریزید. همزن برقی را روی درجه سرعت متوسط قرار دهید و مخلوط را ۳۰ ثانیه هم بزنید. آرد الک شده و ۵ ماده بعدی را در کاسه متوسطی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. حالا مخلوط آرد را به مخلوط شکر اضافه کنید و با همزن برقی که روی درجه سرعت پایین قرار دارد هم بزنید تا خمیر کیک آماده شود. سیب را اضافه کنید و با دست خمیر کیک را هم بزنید و ورز دهید تا سیب­ها لای خمیر بروند. قالب دایره­ای شکل (قطر ۲۵ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید و خمیر کیک را داخلش بریزید و صاف کنید.

برای تهیه استروسل، بلغور جو و ۴ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی خمیر کیک بریزید.قالب کیک را به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک آماده شود. اگر با فرو کردن چنگال در کیک چیزی به آن نچسبید، کیک آماده است. پس از خنک شدن کیک (۱۰ دقیقه)، آن را از قالب بیرون بیاورید.

برای تهیه ماست خامه­ای، ماست و ۲ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و با همزن برقی که روی درجه سرعت متوسط قرار دارد هم بزنید. مخلوط شما باید یکدست و پفکی باشد. این مخلوط را با کیک گرم سرو کنید. نوش جان.

مواد لازم برای کیک سیب و ماست روش دوم

  • سیب پوست کنده خرد شده:2 پیمانه
  • شکر :2/3 پیمانه
  • کره:½ پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ :2 عدد
  • وانیل :یک قاشق چایخوری
  • آرد :¼ 2 پیمانه
  • ماست صاف :230 گرم
  • بیکینگ پودر :یک قاشق چایخوری
  • جوش شیرین :½ قاشق چایخوری
  • دارچین :یک قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک سیب و ماست روش دوم

ابتدا آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوش شیرین را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید.در ادامه شکر و کره را در ظرفی بریزید و با هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و به ماده ای سفید رنگ تبدیل شود.تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر کدام را بخبوی هم بزنید تا با مواد قبلی مخلوط گردد، وانیل را بیافزایید و هم بزنید.در مرحله بعد آرد و ماست را یک در میان و در سه مرحله به مواد قبلی اضافه نموده و مخلوط کنید تا خمیر کیکی یکدست شود.در آخر سیب های خرد شده را به خمیر اضافه نموده و آن را در قالبی که از قبل چرب کرده اید بریزید.قالب را برای نیم ساعت تا 40 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا کیک بپزد.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (518 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (256 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (255 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (245 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (225 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (99 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (72 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (61 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (52 نظر) تعجب بازیگر مطرح ترکیه با دیدن خونه زندگیِ شاه‌نشین پوریا پورسرخ، آرش سریال کیمیا+ ویدیو/ میزبانی درجه یک در خانه‌ای درجه یک👌 (44 نظر) علی دایی در واکنش به تقلید صدایش در مراسم استقلالی‌ها: در گذشته پادشاهان دلقک‌هایی داشتند که وظیفه‌شان تقلید صدا و خنداندن مردم بود+عکس (43 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر) تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی! (38 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
منتخب روز   
جریمه سنگین قهرمان سرشناس به خاطر دست درازی به یک زن 5 منطقه گردشگری پاییزی اطراف تبریز/ جون میدن واسه گرفتن عکسهای جذاب پاییزی قتل در پارک قیطریه بخاطر متلک انداختن به نامزد مقتول مهران مدیری: بدترین 4 سال زندگیم حتی پول نان و پنیر نداشتم! پسرم فرهاد از گرسنگی بیهوش شد/عین جنازه شده بودم عوضش الان بادیگارد دارم+فیلم حضور پرانرژی قهرمانان جوکر، ناهید مسلمی و عمو رشید در وی‌آی‌پی کنسرت سهراب پاکزاد/ یویو گفتن ناهید مسلمی رو وسط کنسرت از دست ندید👌 می‌گویند پزشکیان برف تهران را هم نخواهد دید! / تأخیر در پرداخت یارانه پاس گل به مخالفان دو آتیشه رئیس جمهور بود دورهمی پارسا پیروزفر و پریناز ایزدیار در یک کافه شیک و دلباز/ دو بازیگر خوش استایل و دوست‌داشتنی در یک قاب هدیه‌ دست‌ساز مادران سرزمین آفتاب، سیستان و بلوچستان به مسعود پزشکیان+ویدیو استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند...