کیک سیب و گردو یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک سیب و گردو فوری در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم کیک سیب و گردو
- آرد ۲ پیمانه
- شکر ۳/۴ پیمانه
- روغن مایع ۳/۴ پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- سیب رنده شده ۲ پیمانه
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق مربا خوری
- مغز گردو خردشده ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه کیک سیب و گردو
طبق روال تهیه همه کیک هایی که درست میکنیم ابتدا مواد خشکمان یعنی آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و دو تا سه بار از الک رد می کنیم. سپس قالب را کاغذ روغنی میندازیم و دیواره هایش را با اندکی روغن چرب می کنیم.
فر را روشن می کنیم و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم. حالا برای ابتدای کار تخم مرغ ها را داخل یک طرف مناسب میشکنیم و شکر را کم کم و به تدریج بهشان اضافه می کنیم. بعد از اینکه دانه های شکر در تخم مرغ ها حل شد و صدای زبریشان شنیده نمیشد وانیل را اضافه میکنیم. همزدن شکر را به اندازه ای ادامه میدهیم که مخلطومان حجم محسوس پیدا کند و رنگش کرم رنگ بشود. حالا نوبت اضافه کردن روغن هست. روغن را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن مواد را با هم هم میزنیم. سپس آرد را در دو تا سه مرحله اضافه می کنیم و با دور کند همزن و در حد اینکه آرد کاملا به خورد مخلوطمان برود با هم مخلوطشان می کنیم.
و بعد سیب های رنده شده که حتماً با دنده درشت باید ان را رنده کنید به مخلوط کیکمان اضافه می کنیم و با کمک لیسک مواد را با هم فولد میکنیم. سیب های رنده شده بلافاصله در تماس با هوا تغییر رنگ میدهند و تیره میشوند. نگران نباشید و کار را ادامه بدهید.
مرحله بعدی اضافه کردن گردوی خرد شده هست. من ان ها را خیلی ریز نکردم حالا مخلوط کیک آماده شده را داخل قالب می ریزیم و داخل فر قرار میدهیم تا با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۴۵ دقیقه بپزد.
روش تهیه کیک سیب و ماست لذیذ
