کیک سیب و مارمالاد یک کیک بسیار خوشمزه و یک شیرینی بین المللی است که داری محبوبیت زیادی بین افراد دنیا می باشد. کیک سیب و مارمالاد کیک سبک و خوشمزه ای است که در قالب هایی شبیه مافین طبخ می شود. این مدل کیک سیب و مارمالاد را هم با سیب تازه و هم با مارمالاد سیب می توان تهیه کرد. در بخش آشپزی از ساعد نیوز قصد داریم تا طرز تهیه کیک سیب و مارمالاد را به شما آموزش دهیم. در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم برای کیک سیب و مارمالاد
- نمک ۱/۳ قاشق چای خوری
- دارچین ۱ قاشق چای خوری
- شکر ۱۷۰ گرم
- کره ۱۳۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- شیر ۱/۳ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
- آرد ۲۰۰ گرم
- سیب (کمپوت) (بدون وزن آب) ۱۲۵ گرم
- مارمالاد سیب ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه کیک سیب و مارمالاد
كره، شكر و دارچین را در ظرفی ریخته، با همزن برقی و با دور تند به مدت ۵ دقیقه می زنیم تا مواد كاملا كرم رنگ و كشدار شود، سپس تخم مرغ ها را یكی یكی با فاصله یک دقیقه با همزن برقی می زنیم. در آخر آرد، بیكینگ پودر و نمك را با هم الك نموده و به همراه شیر به مواد بالا افزوده و با دور آرام همزن همه مواد را با هم تركیب می كنیم. كف قالب ۲۳ سانتی متری را كاغذ روغنی پهن نموده، مواد را در قالب می ریزیم. روی آن كمپوت سیب (بدون آب) و مارمالاد زردآلو می ریزیم، به طوری كه از دور تا دور قالب به اندازه نیم سانتی متر فاصله داشته باشد، سپس بقیه مواد كیك را روی لایه كمپوت ریخته، دو ضربه به قالب می زنیم تا مواد به صورت یكنواخت در قالب جای گیرد. قالب را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار می دهیم تا كاملا پخته و طلایی شود.
روش تهیه کیک سیب و گردوی لذیذ
