شما هم تا اسم سالاد الویه را می شنوین یاد مهمانی ها و تولدها می افتید؟ یکی از دلایلش این است که هم مزه های مختلفی دارد، مثلا هم با مرغ، با ژامبون و .. هم به مدل های مختلف سرو می شود. از تارت الویه و انواع فینگر فود الویه گرفته تا الویه رولتی یا ساندویچ الویه و کیک الویه. ما در این مطلب آموزش تهیه کیک سالاد الویه را به اشتراک گذاشتیم. این مدل خیلی به درد مجالس و مهمانی ها می خورد و تزیینات زیبایی هم می توان روی آن انجام داد. پس تا انتهای این مطلب با ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک کیک سالاد الویه
- نان تست ۱ بسته
- هویج ۲ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- تخم مرغ ۳ عدد
- سینه مرغ ۱ عدد
- نخود فرنگی ۱/۲ پیمانه
- خیارشور ۵ عدد
- آبلیموترش ۱ ق غذا خوری
- سس مایونز ۱ پیمانه
- چوب شور به دلخواه برای تزیین
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه کیک سالاد الویه با نان تست و مرغ
برای تهیه این سالاد ابتدا باید مرغ را بگذارید تا پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و ۴ قاچ کنید و به همراه یک برگ و کمی نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه قرار دهید و روی مرغ آب جوش قرار دهید تا مرغ پخته شود. مرغ را از ریش ریش کنید و صبر کنید تا خنک شود.
بهتر است برای خوشمزه تر شدن سیب زمینی را بشورید و پوست بگیرید و به همراه هویج داخل همان آب مرغ تا آبپز شود. سپس از آب مرغ خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود. تخم مرغ را نیز به همراه آب جداگانه آبپز کنید و پوست بگیرید و صبر کنید تا خنک شود.
در ادامه داخل یک کاسه سیب زمینی و هویج و تخم مرغ را به همراه گوشتکوب یا پوره کن له کنید و مرغ را اضافه کنید. خیارشور و نگینی شده و نخود را اضافه کنید و هم بزنید. حالا سس مایونز و ادویه ها و آبلیموترش را باهم مخلوط کنید و مقداری از آن را داخل سالاد ریخته و هم بزنید تا یکدست شود. سالاد را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود.
نان تست تازه را روی سطح کار قرار دهید و با چاقو تیز دور تا دور قهوه ای نان را بگیرید. حالا یک لایه از سس مایونز تهیه شده روی نان تست بکشید و مقداری الویه تهیه شده و روی سالاد کمی سس و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا به ارتفاع دلخواه برسد و دور تا دور نان را با سس مایونز کاور کنید و تکه های قهوه ای نان تست را دور تا دور کیک بچینید و روی کیک را با هویج و زیتون و خیارشور تزیین کنید و برای ۱ ساعت دیگر در یخچال قرار دهید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک سالاد الویه با نان تست
- می توانید از ژامبون و یا سوسیس استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید از مخلوط ماست و سس مایونز استفاده کنید.
- افزودن کمی جعفری به سس طعمی بی نظیر به آن می دهد.
روش تهیه کیک ساده در مایکروویو
