امروز میخواهیم شما را با طرز تهیه یک نوع کیک فوق العاده خوشمزه و آسان، آشنا کنیم. احتمالا اکثر شما کیک صبحانه را به یادداشته باشید، و طعم خوشمزه آن به خصوص با یک لیوان شیر زیر زبانتان باشد. همانطور که همه شما میدانید وعده صبحانه، یکی از مهمترین وعده های روز به شمار میرود و آغاز یک روز با صبحانه ای ویژه و خوشمزه انرژی لازم را برای ادامه آن به شما خواهد داد. همچنین شما میتوانید این کیک خوشمزه را همراه با یک لیوان چای داغ به عنوان یک میان وعده عصرگاهی تهیه نموده و در کنار عزیزانتان لحظات خوشی را به وجود آورید. کیک صبحانه، به دلیل طرزتهیه آسانی که دارد میتواند یک گزینه فوق العاده برای پذیرایی از مهمانانتان نیز باشد، به خصوص اگر آن را با چای و قهوه داغ سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه ساده
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- شیر ۱/۳ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- آرد ۱.۵ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری
- رنده پوست پرتقال ۱/۲ ق مربا خوری
- وانیل نوک ق چای خوری
طرز تهیه کیک صبحانه با فر و بدون فر
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد با کمک یک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. قابلمه ای به قطر ۲۰ سانت را انتخاب کرده و چرب کنید. قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با نصف مقدار شکر گفته شده با همزن برقی بزنید تا سفید رنگ شود و پف کند و زمانی که ظرف را بر می گردانید از ظرف بیرون نریزید. زرده را با مابقی شکر و وانیل را بزنید تا کرمی رنگ شود و بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. در ادامه مخلوط آرد را به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک مواد را خوب هم بزنید. در ادامه سفیده را باید به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا پف مواد نخوابد و در انتها رنده پوست پرتفال را نیز به مواد اضافه کنید.
مواد کیک را داخل قالب لوف چرب شده بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. برای پخت بدون فر نیز باید مواد را داخل قالب گرم شده بریزید. قالب را در فر قرار دهید و دما را روی ۱۸۰ برای ۳۵ دقیقه تنظیم کنید و بگذارید تا کیک پخته شود و برای پخت به روی گاز نیز روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و بگذارید برای ۴۵ دقیقه کیک پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک صبحانه خانگی ساده و فوق العاده خوشمزه
- می توانید به دلخواه روی کیک از شکلات چیپسی نسوز یا کنجد استفاده کنید.
- برای فر های برقی و توستر باید دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
- برای رنده پوست پرتقال باید قسمت نارنجی رنگ را فقط رنده کنید.
مواد لازم برای کیک صبحانه روش دوم
- تخم مرغ : ۲ عدد
- آرد : ۲ لیوان
- شیر : ۱ لیوان
- وانیل : نصف قاشق چایخوری
- شکر : ۱ لیوان
- بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
- روغن مایع : نصف لیوان
طرز تهیه کیک صبحانه روش دوم
برای تهیه کیک صبحانه ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر و روغن در درون ظرف مناسبی با کمک همزن برقی با یکدیگر مخلوط کنید.سپس آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و آن ها را به مایه کیک اضافه کنید.با کمک قاشق چوبی مایه کیک را هم بزنید تا مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند سپس مایه کیک را در درون یک قالب ۳۲ سانتی متری که از قبل چرب کرده اید بریزید و قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در درون فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید.
روش تهیه کیک پرتقال و هویج با فر و بدون فر
