کیک کدو سبز لیمویی دارای طعمی متفاوت است و برای درست کردن آن تقریبا به یک ساعت زمان نیاز دارید. در این مطلب دستور تهیه این کیک را می خوانید.
مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه لیمو و کدو سبز
- 1 و 2/3 (238 گرم) فنجان آرد کامل
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 3/4 فنجان (160 گرم) شکر سفید
- 2 قاشق غذاخوری پوست لیمو (از حدود 3 عدد لیمو)
- 1/2 فنجان روغن کانولا یا روغن گیاهی
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق
- یک چهارم فنجان ماست یونانی (62 گرم)
- 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 1 فنجان (150 گرم) کدو سبز ریز خرد شده ، در دمای اتاق(با پوست یا اگر پوست سبز رنگ نمی خواهید پوست کنده )
مواد لازم برای لعاب لیموی کیک صبحانه لیمو و کدو سبز
- 2/3 فنجان (65 گرم) پودر قند
- 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
آموزش طرز تهیه کیک صبحانه لیمو و کدو سبز
فر را روی 350 درجه گرم کنید. یک قالب نان به ابعاد 8 در 4 اینچ را کره بزنید و سپس آرد را کمی روی آن بریزید و مقدار اضافی آن را تکان دهید و آن را کنار بگذارید. دریک کاسه مخصوص مخلوط کردن متوسط آرد ، بیکینگ پودر و نمک را به مدت 20 ثانیه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.در کاسه یک مخلوط کن برقی، شکر را با پوست لیمو به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. روغن و تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
نیمی از مخلوط آرد را بریزید و فقط مخلوط کنید تا یکدست شود. ماست یونانی و آب لیمو را به آن اضافه کنید و فقط هم بزنید تا مخلوط شود. سپس نیمی از مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و تا زمانی که تقریباً مخلوط شود هم بزنید.کاسه را از مخلوط کن بردارید ، کدو سبز را اضافه کنید و با یک کفگیر آن را مخلوط کنید. مخلوط را در قالب نان آماده بریزید.حدود 45 – 48 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا زمانی که یک خلال دندان که درمرکز آن فرو برود وبدون خمیر بیرون بیاید. بگذارید چند دقیقه در قالب خنک شود سپس روی توری سیمی بچرخانید تا کاملاً خنک شود. هنگامی که نان تقریباً سرد است ، روی آن لعاب لیمو بریزید. نان را در ظرف در بسته نگهداری کنید.
برای لعاب لیمو: یک کاسه کوچک پودر قند و آب لیمو را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. (اگر رقیق به نظر می رسد کمی پودر شکر اضافه کنید اگر غلیظ به نظر می رسد کمی آب لیمو اضافه کنید). مخلوط را روی نان بریزید و بگذارید سفت شود.
ارزش غذایی کیک صبحانه لیمو و کدو سبز
- 294کالری
- 108 کالری از چربی
- 12 گرم چربی
- 1 گرم چربی اشباع
- 33میلی گرم کلسترول
- 133میلی گرم سدیم
- 186میلی گرم پتاسیم
- 42 گرم کربوهیدرات
- 23 گرم شکر
- 3 گرم پروتئین
- IU80ویتامین A
- 9 میلی گرم ویتامین C
- 63میلی گرم کلسیم
- 4میلی گرم آهن
مواد لازم برای کیک لیمو و کدو روش دوم
- آرد یک ودو سوم پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- شکر (160گرم) ۳/۴ پیمانه
- رنده پوست لیمو ترش ۲ قاشق غذا خوری
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- ماست ۱/۴ پیمانه
- آب لیمو تازه ۱/۵ قاشق غذا خوری
- کدو سبز ریز خردشده ۱ پیمانه
طرز تهیه کیک لیمو و کدو روش دوم
فر را روی ۱۸۰درجه روشن کنید، یک عدد قالب لوف ۲۰در۱۰سانتی متری را چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید آرد(۲۳۵گرم) را همراه بکینگ پودر و نمک الک کنیدشکر، رنده پوست لیمو، تخم مرغ ها، روغن مایع را باهم زن بزنید تا مخلوط شود، بعد ماست و آب لیمو را اضافه کنیددر آخر بقیه آرد را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید همزن را کنار بگذارید کدوی رنده شده را اضافه کنید و با لیسک هم بزنیدبه مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه زمان میبرد تا پخته شود.
روش تهیه کیک صبحانه لیمو و خشخاش لذیذ
