کیک تخته ای یکی از انواع کیک ها می باشد که می توانید به راحتی به صورت ساده آن را تهیه کنید. طرز تهیه کیک تخته ای بسیار آسان نیز می باشد و به راحتی در منزل می توانید این کیک خوشمزه را تهیه کنید. کیک تخته ای مناسب برای تهیه کیک تولد و یا هر مناسبتی که شما در نظر داشته باشید. کیک تخته ای مناسب برای یک میان وعده به همراه یک نوشیدنی گرم نیز می باشد. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه کیک تخته ای ساده و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای کیک تخته ای تابه ای
- تخم مرغ ۶ عدد
- شکر ۴۰۰ گرم
- آرد سفید قنادی ۴۵۰ گرم
- شیر گرم ۱ پیمانه
- روغن مایع ۱ پیمانه
- گلاب ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک تخته ای تابه ای
تخم مرغ ها را از يخچال خارج كنيد و اجازه بدهید تا به دماى محيط برسند تا کیک پف بيشترى داشته باشد تخم مرغها را كمى با همزن زده تا از هم باز بشود و سپس شكر وانيل دستور را اضافه و با دور تند همزن به مدت هشت دقيقه زده تا كاملا كرمى رنگ،كشدار ،خامه اى و سبك بشود.
سپس شیر گرم(انقدر داغ نباشد که دست بسوزد ) را همزمان که همزن روشن است کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید در مرحله بعد روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه با دور کند همزن مخلوط کنید در نهایت گلاب را اضافه کنید و مخلوط کنید میتوانید کلا یک دوم پیمانه گلاب بزنید و اصلا آب به ان اضافه نکنید آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید تا خوب هوادهی بشود در آخر آرد وبيكينگ پودر الك شده را كم كم اضافه و با سرعت خيلى كم همزن و يا با ليسك با مواد كيك مخلوط كنيد.
شعله پخش کن را از حدود یه ربع قبل بگذارید روی شعله تا داغ بشود بهتر است قبل اینکه بخواید مایه کیک را آماده کنید شعله پخش کن را روی شعله ملایم بگذارید داخل تابه دو طرفه کاغذ روغنی بندازید و کمی با روغن مایع چرب کنید مایه کیک را بریزید واشر تابه را دربیارید در تابه را ببندید و تابه را روی شعله پخش کن بگذارید با حرارت ملایم حدود ۱ ساعت باید بپزد مواظب باشید شعله زیاد نباشد که کیک بسوزد تا یک ساعت اصلا در تابه را باز نکنید بعد از یک ساعت با خلال دندان چک کنید اگر پخته بود شعله را خاموش کنید وگرنه زمان بیشتری بدهید بعد اجازه بدهید کاملا خنک بشود تابه را برگردانید و کیک شما آماده است برش بزنید و نوش جان کنید.
روش تهیه کیک ساده در مایکروویو
