روش تهیه کیک طالبی لذیذ

طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA بوده و مملو از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط ۵۶ کالری انرژی وجود دارد، ولی ۱۲۹ درصد نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که در بهبود بینایی و پوست بدن نقش دارد. به علاوه، بتاکاروتن بالای طالبی، مانع بروز آب مروارید در سالمندان می شود. مطالعات نشان داده اند، افرادی که از طریق رژیم غذایی شان، هر روز بتاکاروتن کافی دریافت می کنند، کمتر به آب مروارید دچار می شوند

طالبی یک برتری عمده نسبت به میوه های حاوی ویتامین C دیگر دارد: گوشت این میوه با یک پوست نسبتاً ضخیم محافظت می شود برای همین ویتامین C که نسبت به نور حساس است به واسطه ی این پوست از آسیب نور در امان می ماند. باید بدانید که ویتامین C به همراه بتاکاروتن موجود در طالبی، خواص آنتی اکسیدانی پیدا می کند و به این ترتیب از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها و پیری سلول ها پیشگیری به عمل می آورد.در این مطلب آموزش طرز تهیه کیک طالبی خوشمزه و خوش طعم را در اختیار شما عزیزان قرار دادیم که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید این نوع کیک را در منزل به راحتی بپزید.

مواد لازم برای کیک طالبی

• پوره طالبی ۱ لیوان
• آرد ۲ لیوان
• شکر ۱ لیوان
• تخم مرغ ۳ عدد
• روغن مایع ۱/۲ لیوان
• وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
• بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

مواد لازم سس کیک طالبی

• نشاسته گل ۳ قاشق غذا خوری
• پودر ژله طالبی ۲ قاشق غذا خوری
• شکر ۲ قاشق غذا خوری
• آب ۱ لیوان

طرز تهیه کیک طالبی

ابتدا طالبی را با یک کمی آب مخلوط وبه صورت پوره وبعد یک لیوان را جدا می کنیم. سپس داخل یک کاسه سه عدد تخم مرغ ، وانیل ،شکر را اضافه کرده وبا همزن هم میزنیم .سپس نصف لیوان روغن ، وبعد یک لیوان پوره طالبی را اضافه میکنیم . مواد را با لیسک هم میزنیم ،آرد را سه مرتبه الک کرده، سپس بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده ،و کم کم آرد را اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم . فر را از قبل با درجه ۱۵۰ روشن کرده تا گرم شود ،سپس قالب مورد نظر را چرب کرده ومواد را داخل قالب ریخته وبه مدت ۳۵إلی ۴۰دقیقه تا بپزد .برای سس تزیین کیک هم : نشاسته ،شکر ،آب ، پودر ژله طالبی را مخلوط وروی شعله گاز گذاشته وهم میزنیم ،به غلظت مورد نظر که رسید شعله گاز خاموش وبعد سرد شدن کیک روی آن ریخته وبا تکه های برش زده طالبی روی کیک را تزیین میکنیم .

روش تهیه کیک سیب و گردوی لذیذ