توت فرنگی میوه خوشمزه فصل تابستان است البته سالهاست نوبرانه این میوه در اواسط بهار به وفور پیدا شده و به راحتی و با قیمت مناسب می توان آن را تهیه نمود. با توت فرنگی می توان انواع شربت ، مربا ، دسر و کیک تهیه کرد. این میوه خوش آب و رنگ به خاطر ظاهر و شکل زیبا و دلفریبش برای تزیین کیک و دسر هم بسیار کاربرد دارد. دستور کیک امروز را برای آن دسته از عزیزانی ارائه می کنم که یا وقت کافی برای پختن کیک ندارند ، یا حوصله کار زیاد ندارند ، یا مواد اولیه زیادی نمی خواهند استفاده کنند و یا خیلی ناگهانی دلشان کیک می خواهد و دوست ندارند کیک ساده بخورند! در واقع دستور کیک امروز از دسته دستورهای فوری و ساده ای است که حتما باید یک جای خوب ذخیره اش کنید چون در فصل بهار و تابستان خیلی به دردتان خواهد خورد. کیک توت فرنگی امروز هم بسیار خوشمزه است و هم سریع و ساده تهیه می شود و مطمئنا به امتحان کردنش می ارزد. برای آموزش مرحله به مرحله کیک توت فرنگی خانگی و خوشمزه که سریع و ساده هم تهیه می شود در ادامه این مطلب با ساعد نیوز همراه شوید.
مواد لازم برای کیک توت فرنگی تازه
- آرد ۲ پیمانه
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- توت فرنگی خردشده یا پوره شده ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
- خامه صبحانه ۲ قاشق غذا خوری
- روغن مایع ۳/۴ پیمانه
- اسانس توت فرنگی ۲ قطره
طرز تهیه کیک توت فرنگی تازه
ابتدا فر را از با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. تخم مرغ هارو در ظرفی بریزید و ۴ دقیقه با همزن بزنید تا پف کند و کرم رنگ شود.شکر را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر هم بزنید تا کرم و کش دار شود. روغن را اضافه کنید و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در حد مخلوط شدن با مواد هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را یک بار از قبل الک کنید و دوباره روی مواد الک کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید و یا با هم زن برقی یا دستی در حد یکنواخت شدن هم بزنید.
توت فرنگی های خرد شده و دو قاشق خامه را به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک هم بزنید .اگر از توت فرنگی ارگانیک استفاده میکنید و خودش عطر داره که بهتر اگر توت فرنگی هاتون عطر ندارن دو قطره اسانس توت فرنگی اضافه کنید.
مایه کیک را در قالبی که چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید و مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید و بعد از آن با خلال دندان چک کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته شده در غیر اینصورت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر تا پخت کامل زمان بدهید . سپس اجازه دهید تا کمی خنک شود و از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید.
روش تهیه کیک پوره هلو
