کیک پوره هلو یکی از انواع کیک ها می باشد که با میوه هلو تهیه می شود کیک پوره هلو امروزه بسیار ترند شدند و ظاهر بسیار مجلسی و شیکی دارند و برای مهمانی ها بسیار مناسب هستند. در تهیه این کیک ها بجای آنکه میوه وسط کیک داخل مواد ریخته شود با یک سس کف قالب قرار می گیرد . امروز در ساعد نیوز طرز تهیه کیک پوره هلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای کیک پوره هلو
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر دانه ریز ۱ پیمانه
- آرد سفید ۲ پیمانه
- هلو پوره شده ۱ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک پوره هلو
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا جاییکه پف کند. زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با همین برقی بزنید تا کرم رنگ شود. بعد روغن را اضافه کنید و با دور کند چند ثانیه بزنید ، حدود ۴عدد هلو را پوست بگیرید و رنده کنید تا به شکل پوره دربیاد بعد به مواد اضافه کنید . سفیده های زده شده را به آرامی اضافه کنید و به صورت دورانی مخلوط کنید . بعد آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کنید و در سه مرحله اضافه کنید به صورت دورانی مخلوط کنید ... مراقب باشید که به آرامی صورت گیرد که پف کیک نخوابد. مواد را درون قالب بریزید ودر فر از قبل گرم شده در طبقه وسط سر درجه ۱۸۰،به مدت ۳۵تا۴۰دقیقه بزارید بپزد ...دمای فرها با هم فرق میکنن حتما بعد از ۲۵دقیقه کیک را چک کنید .نوش جان