کیک یخچالی هویج یک نوع دسر خوشمزه و مجلسی می باشد و شما می توانید این دسر خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید. مواد اصلی این دسر خوشمزه هویج، نشاسته و بیسکویت پتی بور می باشد. در ادامه با آموزش آشپزی طرز تهیه کیک یخچالی هویج با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک یخچالی هویج
- هویج ۵۰۰ گرم
- شکر ۲/۳ لیوان
- نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری
- آب ۱ لیوان
- بیسکویت پتی بور ۱-۲ بسته
- گلاب ۳ قاشق غذا خوری
- پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک یخچالی هویج
- ابتدا هویج را پوست کنده و بپزید تا کاملا له شوند و شکر را اضافه نمایید تا شکر حل بشود.
- نشاسته ذرت را با یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و هویج پوره شده و پودر هل را اضافه نمایید روی حرارت ملایم دائما هم بزنید تا غلیظ شوند.
- سپس گلاب را به مواد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی مواد خنک شود.
- بیسکوییت را کف ظرف مورد نظر بچینید و یک لایه از مواد روی آن بریزید و این مراحل را تکرار نمایید سپس ظرف را به مدت ۴تا۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی هویج و پرتقال
- هویج آبپز و پوره شده : نیم کیلو
- آب پرتقال: نصف لیوان
- رنده پوست پرتقال:1ق غ
- آرد:3ق غ
- نشاسته ذرت:1ق غ
- وانیل:نصف ق م
- شکر:نصف پیمانه
- دوبسته بیسکوییت پتی بور
- نصف لیوان آب
طرز تهیه کیک یخچالی هویج و پرتقال
همه مواد رو مخلوط میکنیم و روی شعله گاز قرار میدیم تا به غلظت فرنی برسه..بعد از روی گاز برش میداریم..کف قالبمون فویل میکشیم و از مایع کف قالب میریزیم و به ترتیب بیسکوییت هارو میچینیم و از مایع روش میریزیم...همین کار رو چندین بار تکرار میکنیم و در آخر کل بیسکوییت هارو با موادمون میپوشونیم و 3،4داخل یخچال قرار میدیم..هر چی بیشتر بمونه مواد بهتر به خورد بیسکوییت ها میره و بافت بهتری پیدا میکنه
روش تهیه کیک شکلات تلخ
