کیک یخچالی کدو حلوایی یکی از دسر های خوشمزه و جذاب می باشد که می توانید در دورهمی و تولد ها و مراسم هالووین و شب یلدا تهیه کنید. چیز کیک ها با فر و بدون فر تهیه می شوند. خوب است بدانید کدو حلوایی دارای ویتامین A و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان قدرتمند است و کالری بسیار پایینی دارد در فصل پاییز که این میوه به بازار می آید حتما کیک یخچالی کدو حلوایی را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم برای کیک یخچالی کدو حلوایی
- کدو حلوایی ۵۰۰ گرم
- نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری
- بیسکویت پتی بور ۲ بسته
- آب ۱ لیوان
- شکر ۲/۳ لیوان
- پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری
- گلاب ۳ قاشق غذا خوری
- وانیل کمی
طرز تهیه کیک یخچالی کدو حلوایی
- در ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده و بپزید تا کاملا له شوند و به شکل پوره در آید و شکر را اضافه نمایید تا شکر حل بشود.
- نشاسته ذرت را با یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و کدوی پوره شده و پودر هل را اضافه نمایید. روی حرارت ملایم دائما هم بزنید تا غلیظ شوند.
- گلاب را به مواد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی مواد خنک شود.
- در آخر بیسکوییت ها را کف ظرف مورد نظر بچینید و یک لایه از مواد روی آن بریزید و این مراحل را تا تمام شدن بیسکوییتها تکرار نمایید.و روی آن را در صورت تمایل با کدو حلوایی و خامه تزیین کنید. سپس ظرف را به مدت ۶ الی ۷ ساعت در یخچال قرار دهید تا بافت کیک نرم و لطیف شود.نوش جان