کیک یزدی در مایکروفر یکی از روش های تهیه کیک یزدی می باشد که برای افرادی است که می خواهند کیک یزدی را در مایکروفر یا سولاردم تهیه کنند. کیک یزدی همان طور که از نامش پیداست برای شهر زییای یزد است و برای تهیه آن باید یک قالب مافین متناسب با سایز مایکروفر خود تهیه کنید و از کپسول های کاغذی مخصوص کیک یزدی استفاده کنید و مطمئن باشید اگر تمام مراحل را درست پیش بروید کیک یزدی با کیفیت شاید بیشتر از فر خواهید داشت. زمان و درجه پخت در مایکروفر یا سولاردم با فر خیلی متفاوت است زیرا تمام برقی می باشد و سرعت بیشتری دارد و نباید خیلی دما را زیاد کنید زیرا مواد خوب پخته نمی شود و ممکن است خام بماند. امروز در ساعد نیوز کیک یزدی در مایکروفر با پیمانه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک یزدی در مایکروفر
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد سفید ۱.۵ لیوان
- شکر ۲/۳ لیوان
- روغن مایع ۲/۳ لیوان
- ماست ۱/۲ لیوان
- پودر هل سبز ۱/۳ قاشق چای خوری
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- کنجد به مقدار لازم
- خلال بادام به مقدار لازم
- پودر پسته به مقدار لازم
طرز تهیه کیک یزدی در مایکروفر
در ابتدا کانکشن را روی درجه حرارت ۲۳۰ درجه تنظیم کنید سپس کلید استارت را بزنید تا ماکروفر گرم شود.این دكمه در برخی دستگاهها با نام preheatوجود دارد.تخم مرغ ها راداخل ظرفی شكسته و با دور تند همزن آنقدر هم بزنید تا كرم رنگ شود.سپس شكر را به آن افزوده و قدری هم بزنید تا شكر در آن كاملا حل شود.
ماست را جداگانه با چنگال بزنید و بعد به مواد اضافه كرده و هم بزنید و بعد روغن مایع و گلاب را نیز افزوده و خوب هم بزنید تا مواد یكدست شوند.پودر هل،آرد و بیكینگ پودر را با مقدار بسیار كمی نمك مخلوط كرده و ۳مرتبه الك كنید تا كاملا سبك شده و هوا بخورند.سپس آنها را داخل الك ریخته و كم كم داخل مایه الك كنید و با هم زن بزنید تا مواد با هم مخلوط شده و یكدست شوند.
قالب های مخصوص كیك یزدی را چرب كرده و ۲سوم آن را با مایه كیك پر كنید و بین آن مقداری خلال بادام و پودر پسته بریزید و وقتی مایه را ریختید مقداری كنجد ریخته و ۱۰تا۱۲دقیقه داخل مایكروفر قرار دهید.وقتی روی آنها طلایی شد آماده هستند.
روش تهیه کیک پسته و زنجبیل خوشمزه
