در این روزهای سرد زمستانی برای جلوگیری از سرماخوردگی می توانید زنجبیل را به سفره غذایی خود اضافه کنید. کیک اسفنجی و لطیف با استفاده از زنجبیل. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک زنجبیلی بدون شیر در ادامه با سایت ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم کیک زنجبیلی بدون شیر
- شکر ۱/۲ فنجان
- کره هم دمای محیط ۱/۲ فنجان
- شیره خرما یا شیره انگور ۱ فنجان
- آب داغ ۱ فنجان
- آرد ۲٫۵ فنجان
- جوش شیرین ۱٫۵ قاشق چایخوری
- پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
- زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
- پودر میخک ۱/۲ قاشق چایخوری
- نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک زنجبیلی بدون شیر
فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا روشن شوند، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. شیره خرما یا شیره انگور را اضافه کرده و چند ثانیه دیگر به هم زدن مواد ادامه دهید.
آرد، دارچین، پودر میخک، جوش شیرین، نمک و پودر زنجبیل را خوب مخلوط کنید و سپس به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید. آب داغ را اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا مایه یکنواختی حاصل شود.قالب مورد نظر را چرب کنید و مایه کیک را در آن بریزید. قالب را حدود یک ساعت در فری که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید و پختن کیک را با یک خلال دندان چوبی تست کنید.
روش تهیه کیک زنجبیلی لذیذ با قهوه
