کسرول به معنی کاسه یا ظرفی بزرگ است که گود است و آن غذایی که در این ظرف پخته شود کسرول نامیده می شود. کسرول صبحانه همانطور که از نام آن مشخص است مخصوص صبحانه است و کالری خوبی دارد که می توانید روی کمی از آن دریافت انرژی خوبی را انتظار ببرید. اگر تعداد خانوادیتان زیاد است یا مهمان دارید و این صبحانه را درست کنید می توانید از درست کردن تخم مرغ و نیمرو و مقداری شیر و مخلفات مختلف که نمی دانید کدام یک از چه چیزی خوششان می آید کسرول را درست کنید و خیال خودتان و دیگران را راحت کنید که این صبحانه به اندازه کافی خوشمزه و مقوی است. با این کار هم رضایت بقیه را جلب می کنید و هم وقت کمتری از خودتان برای درست کردن و شستن ظرف های زیاد هدر می رود. آنچه که در مواد اولیه کسرول به کار رفته است هر کدام نقشی دارد ولی تخم مرغ جزء جدانشدنی و همیشگی کسرول است و نقش زیادی در ایجاد سیری ایفا می کند. ماده دیگر هاف اند هاف است که از ترکیب شیر و خامه حاصل می شود. بقیه مواد هم به اندازه هایی که گفته شده در غذا لازم است و می توانید میزان پیازچه را اضافه تر بریزید تا طعم خوبی به غذایتان بدهد. استفاده از جعفری هم چون در طعم آنچنان اثری ندارد و در تزئینات بعضی غذا ها هم استفاده می شود کاملا ایده آل است.
مواد لازم برای کسرول برنج قهوه ای و مرغ
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده 1 پیمانه
- مرغ یا بوقلمون پخته و خرد شده 2 پیمانه
- برگ ریحان (تازه) 2 قاشق غذا خوری
- آب مرغ 1/3 پیمانه
- خامه ترش (طرز تهیه در بخش سس) 1/2 پیمانه
- سوپ خامه ای مرغ 300 گرم
- کره 2 قاشق غذا خوری
- کرفس (ساقه) خرد شده (نصف پیمانه) 1 عدد
- پیاز متوسط خرد شده (نصف پیمانه) 1 عدد
- برنج قهوه ای 170 گرم
طرز تهیه کسرول برنج قهوه ای و مرغ
- برنج را به صورت معمولی بپزید و کنار بگذارید.
- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک تابه بزرگ، پیاز و کرفس را در کره داغ شده تفت دهید تا نرم و سبک شوند.
- سوپ مرغ، خامه ترش، آب مرغ و برگ های تازه ریجان را اضافه کنید. آنها را هم بزنید. سپس برنج و مرغ پخته را اضافه کنید.
- مخلوط به دست آمده را داخل ظرف پیرکس بریزید. روی آن را با پنیر پر کنید. بدون در به مدت ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شود.
روش تهیه کاسرول پاستا پنه و سبزیجات
