چیپس یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و پرطرفدار در کل دنیا می باشد. برای اولین بار یک سر آشپز آفریقایی برای اینکه مشتریان راحت تر سیب زمینی های سرخ شده را میل کند در سال 1853 چیپس را ابداع کرد. امروزه چیپس ها با طعم های بسیار متفاوتی تهیه می شوند اما بهترین نوع چیپس، چیپس خانگی می باشد که با مواد اولیه سلامت تهیه می شود. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه چیپس کچاپ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه چیپس کچاپ
- ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- ۲ ق چ پودر پاپریکا
- ۱ ق چ نمک
- ۱/۲ ق چ پودر پیاز
- ۱/۲ ق چ پودر سیر
- ۱/۴ لیوان سرکه ی سیب
- ۲ عدد سیب زمینی بسیار نازک ورقه شده
- ۲ ق چ روغن
طرز تهیه چیپس کچاپ
گام اول: فر را تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه کوچک نمک، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و شکر قهوه ای را مخلوط کنید. کنار بگذارید. سپس سرکه سیب را در یک بطری اسپری کوچک ریخته و کنار بگذارید.
گام دوم: ورقه های سیب زمینی را با روغن مخلوط کنید تا طعم دار شود. سپس هر ورقه نازک سیب زمینی را به طور جداگانه روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار دهید. به مدت ۳۰ دقیقه سیب زمینی ها را در فر می پزیم سپس در طول پخت سیب زمینی ها را برمی گردانیم تا به خوبی ترد شوند.
گام سوم: پس از پخت با کمی سرکه سیب روی ورقه های سیب زمینی ترک شده را اسپری می کنیم. اکنون چیپس های سیب زمینی خود را به یک کاسه متوسط یا در صورت نیاز بزرگتر منتقل میکنیم و مخلوط شکر قهوه ای را رویش می باشیم. و به آرامی تکان میدهیم تا همه سیب زمینی ها مزه دار شوند.
روش تهیه چیپس خرمالو لذیذ
