چیز کیک یکی از کیک های ساده و خوشمزه پنیری بوده که اگر علاقمند به طعم دلنشین پنیر خامه ای باشید، پس محال است که از خوردن این دسر خوشمزه لذت نبرید. چیز کیک ها در دو نوع چیز کیک یخچالی و چیز کیک فری آماده می شود. که دستور چیز کیک زنجبیلی امروز از نوع فری بوده و برای پخت آن به فر نیاز خواهید داشت. امیدواریم از آموزش امروز لذت ببرید.
مواد لازم چیز کیک زنجبیلی
- پنیر خامه ای ۴۵۰ گرم
- خامه ترش نصف پیمانه
- شکر یک سوم پیمانه
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- شیره قند ۲ قاشق غذاخوری
- پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
- دارچین نصف قاشق چایخوری
- جوز هندی نصف قاشق چایخوری
- شیرینی زنجبیلی ۱۸ عدد
- کاغذ کاپ کیک
طرز تهیه چیز کیک زنجبیلی
- فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.کاغذهای کاپ کیک را درون قالب های مافین قرار دهید.درون آنها یک عدد شیرینی زنجبیلی بگذارید.
- پنیر خامه ای، خامه ترش و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- تخم مرغ را تک تک اضافه کرده و هم بزنید.شیره قند و ادویه را بیفزائید.
- همه مواد را روی شیرینی زنجبیلی بریزید.آنها را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر بگذارید.در آخر با شیرینی زنجبیلی خرد شده تزئین و سرو کنید.
نکات تهیه چیز کیک زنجبیلی
در زمان پخت چیزکیک درِ فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد.چیز کیک مدت ۴ تا ۸ زمان نیاز دارد تا کاملا خودش را بگیرد.در طرز تهیه چیز کیک می توانید روی چیز کیک زنجبیلی را با ژله، شربت میوه، سس براق فرانسوی یا تکه های میوه تزیین کنید.
برای تهیه شربت میوه، ۴۰۰ گرم از میوه موردنظر (برای مثال: توت فرنگی، کیوی، پرتقال و …) را با ۲ قاشق غذا خوری آب به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس آن را از صافی عبور دهید. در صورت دلخواه می توانید ۱ قاشق غذا خوری پودر قند نیز به شربت اضافه کنید و اجازه دهید کاملا سرد شود. از این شربت برای طرز تهیه انواع کیک یا چیز کیک می توان به عنوان لایه رویی استفاده کرد
روش تهیه چیز کیک قهوه لذیذ
