چیز کیک یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین نوع دسرها است. این دسر محبوب و پرطرفدار با انواع طعم ها تهیه و سرو می شود. شما می توانید در این مطلب طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی را مطالعه فرمایید.چیز کیک همانطور که از نام آن مشخص است از ترکیب پنیر و کیک تهیه می شود البته نوع کیک چیز کیک ما با بیسکوییت است.چیز کیک توت فرنگی می تواند چیز کیک ساده ای باشد زیرا ژله با طعم توت فرنگی موجود است و نیازی به تهیه خود میوه و یا قرار دادن تکه های میوه برای چیز کیک نیست.شما می توانید از میوه های هم رنگ نیز برای روی چیز کیک استفاده کنید و یا برای ترکیب رنگ خوب از رنگ های متضاد مثل رنگ زرد و میوه موز استفاده کنید.همچنین در صورت تمایل شما می توانید لایه ی آخر که ژله رنگی است و یا میوه است را فاکتور بگیرید و تنها دو لایه بیسکوییت و پنیر را تهیه کنید.این کار در طعم چیز کیک تاثیر زیادی ندارد اما برای زیبایی چیز کیک می تواند بسیار تاثیر گذار باشد.
مواد اولیه چیز کیک توت فرنگی
- دو بسته خامه صبحانه بزرگ
- یک بسته پنیر خامه ای
- نصف لیوان شکر
- 200 گرم کره
- دو بسته بیسکوییت پتی بور
- یک بسته ژل توت فرنگی
- کمی مربای توت فرنگی برای تزیین
- یک قاشق چایخوری سرخالی وانیل
- یک بسته پودر ژلاتین
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی
از خرد کردن بیسکوییت ها شروع می کنیم؛ اگر دستگاه مخلوط کن یا غذاساز دارید که از آن برای پودرکردن بیسکوییت ها استفاده کنید؛ در غیر اینصورت بیسکوییت را داخل یک نایلون نسبتا ضخیم (که پاره نشوند) بریزید و با ضربه زدن به آن (مثلا با گوشتکوب) بیسکوییت ها را کاملا پودر و نرم کنید.کره را در دمای محیط قرار بدید. سپس به بیسکوییت ها اضافه کنید که حالت خمیری پیدا کنند. اگر نیاز به کره بیشتری بود باز هم اضافه کنید.کف ظرف چیز کیک را کاغذ روغنی بگذارید.حالا ترکیب بیسکوییت و کره که به صورت خمیر درآمده را در کف ظرف پهن کنید. از ته لیوان برای صاف کردن آن استفاده کنید.
حالا ظرف را داخل یخچال بگذارید تا ادامه مراحل را انجام دهیم. دو بسته خامه، یک بسته پنیر خامه ای را با هم ترکیب کنید ( از مخلوط کن یا گوشتکوب برقی هم می توانید استفاده کنید)پودر ژلاتین را در آب ولرم حل کنید و سپس روی بخار آب بن ماری کنید تا کاملا حل شود.نصف لیوان شکر، وانیل و ژلاتین حل شده را به خامه و پنیر خامه ای اضافه کنید.حالا این مواد را به خوبی روی بیسکویت ها بریزید. ظرف را بلند کنید و آروم به زمین بزنید تا تمام حفره های خالی پر شود و یکدست مواد روی بیسکوییت را بپوشاند. مجدد ظرف را داخل یخچال میگذاریم تا خامه ی روی بیسکوییت خودش را بگیرد ( حدودا دو ساعت زمان می برد)حالا ژله توت فرنگی را با ترکیب نصف لیوان آب گرم و نصف لیوان آب سرد حل کنید.ابتدا توت فرنگی های تازه یا توت فرنگی های مربا را روی خامه بزارید و سپس روی آن ژله را بریزید. کار ما تمام شد؛ ظرف چیز کیک را داخل یخچال بگذارید تا ژله ی روی چیز کیک خودش را بگیرد.برای جدا شدن چیز کیک از ظرف دور آن را با چاقو جدا کنید.قبل از سرو، چیز کیک را مدتی در دمای محیط قرار دهید تا کره و بیسکوییت زیر چیز کیک سفت نباشد.
امیدوارم این چیز کیک خوشمزه را درست کنید و از آن لذت ببرید. نوش جان!
طرز درست کردن چیز کیک ساده
