چیز کیک یکی از انواع کیک های خوشمزه کشور یونان است که به عنوان یک کیک بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای چیز کیک ساده
- تخم مرغ: 2 عدد
- پنیر خامه ای: 500 گرم
- بیسکویت: 200 گرم
- خامه: 130 گرم
- کره: 150 گرم
- آب پرتقال: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 150 گرم
- وانیل: به مقدار لازم
طرز تهیه چیز کیک ساده
- بیسکویت ها را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که کاملا خرد و یکدست شوند، آن ها را مخلوط کنید.
- کره را ذوب کنید. به بیسکویت ها اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید تا بافت بیسکویتی نرمی به دست آید.
- سپس آب پرتقال را به مواد اضافه کنید. مواد را داخل قالب کمربندی بریزید. سطح آن را با پشت لیوان صاف کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- تخم مرغ، شکر، وانیل و آبلیمو را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید. پنیر خامه ای و خامه را اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.
- مخلوط به دست آمده را روی بیسکویت آماده شده بریزید و به مدت یک ساعت در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید.
- حالا چیز کیک را از فر خارج کنید. قبل از خارج کردن از قالب با چاقو کیک رو از قالب جدا کنید و به مدت ۵ ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شده و خودش را بگیرد.
نکات مهم تهیه چیز کیک ساده
- برای تزیین چیز کیک می توانید از میوه هایی همچون توت فرنگی و آلبالو و یا اسمارتیز و مروارید های خوراکی استفاده کنید.
- حتی می توانید طبق طعم ژله تان، برای تزیین از همان میوه استفاده کنید. برای مثال اگر از ژله ی آناناس استفاده می کنید، برای تزیین چیز کیک، تکه های آناناس را روی آن بگذارید.
- معمولا قطر ژله برای چیز کیک باید زیاد باشد، اما شما می توانید طبق سلیقه تان اندازه آن را مشخص کنید.
- مواد چیز کیک را به انتخاب خود می توانید تغییر دهید؛ برای مثال شکلاتی، میوه ای و ....
روش تهیه چیز کیک لیمویی
