چیز کیک موکا یکی از دسر های بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد که به راحتی و آسانی تهیه می شود. چیز کیک موکا دارای طعم و مزه خاص می باشد به ویژه پیشنهاد بسیار خوبی برای علاقه مندان به طعم پنیر و نسکافه می باشد که در مهمانی ها و دورهمی های خود می توانید تهیه کنید. این چیز کیک بسیار راحت تهیه می شود و نیاز به تجربه زیادی ندارد. می توانید با دستور پخت زیر یک دسر فوق العاده برای خود و عزیزان خود درست کنید و لذت یک دسر عالی را در این هوای سرد و زمستانی با یک لیوان چای داغ ببرید. شما می توانید چیز کیک موکا را در قالب کمربندی یا ساده تهیه کنید.
مواد لازم برای چیز کیک موکا
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- نسکافه ۱/۲ پیمانه
- آرد ۱/۱/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری سرپر
- خامه فرم گرفته ۲۰۰ گرم
- پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
- پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری
- شیر ۱/۴ پیمانه
- پودر نسکافه ۱ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه چیز کیک موکا
زرده و سفیده تخم مرغها را جدا میکنیم.سفیده را همراه ۲ قاشق شکر میزنیم تا حجیم و سفت شود و در یخچال میگذاریم.زرده ها را همراه شکر و روغن میزنیم تا کرمی شود و نسکافه را اضافه میکنیم.آرد.بکینگ پودر.پودر کاکائو را سه بار الک میکنیم و در مواد مایع میکس میکنیم.
سپس سفیده را در مواد بالا فولد میکنیم.مواد را در قالب کمربندی ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه به مدت۳۰ الی۴۰ دقیقه میپزیم.پودر ژلاتین را روی شیر میپاشیم و روی بخاری کتری به صورت بنماری حل میکنیم و کنار میگذاریم تا خنک بشود.
خامه فرم گرفته و پنیر خامه ای را خوب باهم مخلوط میکنیم .مخلوط ژلاتینی را اضافه کرده و خوب با همزن میزنیم تا یکدست بشود در نهایت پودر نسکافه و پودرکاکائو را اضافه میکنیم.مواد پنیری را روی کیک خنک میریزیم و با لیسک سطحش را صاف و یکدست میکنیم.به مدت ۵ الی۶ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعد به دلخواه تزیین میکنیم.
روش تهیه چیز کیک با شکلات تلخ لذیذ
