روش تهیه چیز کیک زردآلو یخچالی

چیز کیک زردآلو یکی از انواع دسرهای محبوب و خوشمزه می باشد که عصر تابستانی شما را خاص و خوشرنگ می کند. در واقع چیز کیک از محبوب ترین دسرهای غرب می باشد که انواع مختلف با میوه های تابستانی متنوعی دارد. چیز کیک زردآلو، این دسر خاص و خوشمزه طعم عالی را به همراه پنیر خامه ای ایجاد می کند و نهایت لذت را به ارمغان خواهد داشت.

احتمالاً انواع مختلف چیز کیک را آماده و طبخ کرده اید و از طعم های خوشمزه آن لذت برده آید. اما چیز کیک زردآلو که هم درست کردن آن راحت و ساده می باشد و هم زمان کمی برای آماده شدن صرف خواهد کرد، یک آشپزی به یاد ماندنی را برای شما رقم خواهد زد. این دسر خوشمزه تابستانی که توانسته نظر تمام افراد با سلیقه های مختلف را جلب کند، رنگ و طعم متفاوت و خاصی دارد که البته توانسته طرفداران زیادی را نیز جلب کند. این چیز کیک خوشمزه به همراه آب میوه طبیعی و انواع نوشیدنی های سرد سرو می شود و طعم خوشمزه آن را زیر زبان ثبت خواهد کرد.

البته جدا از طعم خاص این چیز کیک خوشمزه، میوه شیرین زردآلو نیز فواید و خواص بسیاری نیز دارد. زردآلو حاوی مواد معدنی چون ویتامین های A ،B ،C، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، آهن، مس، روی و… می باشد که هر یک ده ها فایده برای سلامتی بدن دارد. معمولاً ورزشکاران بعد از ورزش زردآلو می خورند و به همین امر نوشیدن آب را به تأخیر می اندازند.

زردآلو طبع سرد و تر داشته و میوه فصول بهار و تابستان، از اواسط بهار تا اواسط تابستان می باشد. از خواص و فواید زردآلو می توان به رفع تشنگی و عطش، بهبود و محافظت از پوست، رفع کم خونی، سلامتی قلب، رفع بی خوابی، کاهش وزن، بهبود بینایی و… اشاره کرد.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک زردآلو

• بیسکویت پتی بور ۱ بسته
• نوتلا ۱ ق غذا خوری
• کره ۱۰۰ گرم
• نسکافه آب شده ۱ ق غذا خوری
• خامه فرم گرفته قنادی ۱۵۰ گرم
• پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
• زردآلو ۸ عدد
• آب کمپوت به دلخواه ۵ الی ۸ ق غذا خوری
• پودر ژلاتین ۱ ق غذا خوری
• آب سرد ۴ ق غذا خوری

طرز تهیه چیز کیک زردآلو یخچالی

بیسکویت پتی بور را ابتدا باید خرد کنید. برای له کردن بیسکویت می توانید از غذاساز استفاده کنید و یا داخل نایلون ضخیم ریخته با گوشتکوب دستی بزنید تا له شود. سپس کره را ذوب کنید و به همراه نوتلا داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید. حالا قالب کمربندی یا رینگ دلخواه را انتخاب کنید و مواد را داخل آن بریزید و با پشت لیوان خوب فشرده کنید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

خامه قنادی را به همراه پنیر ماسکارپونه داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود و بعد وانیل اضافه کنید و هم بزنید. سپس آب کمپوت را اضافه کنید (آب کمپوت بجای شکر استفاده شده است و اگر آب کمپوت ندارید از شکر یا پودر قند به همین میزان استفاده کنید).

در ادامه ژلاتین را روی آب سرد بریزید و صبر کنید تا اسفنجی شود و بعد روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا ذارت ژلاتین ذوب شود و بعد صبر کنید تا خنک شود و به مواد پنیری اضافه کنید و هم بزنید در این مرحله می توانید زرد آلو های خرد شده نیز به کراست پنیری اضافه کنید.

حالا قالب را از یخچال خارج کنید و مواد پنیری روی کراست بیسکویتی بریزید و خوب صاف کنید و برای ۵ ساعت در یخچال قرار دهید و بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس بعد ۵ ساعت دور تا دور دسر را آزاد کنید و از رینگ یا قالب خارج کنید و روی چیز کیک زردآلو زردآلو از وسط به دو نیم شده قرار دهید و سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه چیز کیک زردآلو

1. افزودن نسکافه دلخواه است و می توانید حذف کنید.
2. می توانید مواد را داخل قالب های تک نفره تهیه کنید.
3. می توانید از کمپوت زردآلو نیز استفاده کنید.

ارزش غذایی زرد آلو

خواص زرد آلو در ارزش غذایی آن نهفته است. یک زرد آلو خام (35 گرم) 17 کالری، 0.5 گرم پروتئین، 3.9 گرم کربوهیدرات و 0.1 گرم چربی دارد. زرد آلو منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین A و فسفر است. اطلاعات تغذیه کامل زردآلو به شرح زیر هستند:

• کالری: ۱۷
• چربی: ۰.۱ گرم
• سدیم: ۰.۴ میلی گرم
• کربوهیدرات: ۳.۹ گرم
• فیبر: ۰.۷ گرم
• شکر: ۳.۲ گرم
• پروتئین: ۰.۵ گرم
• پتاسیم: ۹۰.۶ میلی گرم
• ویتامین A: 6 میکروگرم
• فسفر: ۸.۱ میلی گرم

روش تهیه چیز کیک شکلاتی یخچالی بدون فر