کوکی شکلاتی یکی از محبوب ترین کوکی های کشور آمریکاست که در ایران بسیار پر طرفدار می باشد. کوکی شکلاتی اولین بار توسط خانم روث در سال ۱۹۳۰ در ایالت ماساچوستِ آمریکا خلق شد و بعد از آن خرید شکلات نستله برای تهیه این کوکی توسط روث بیشتر شد. جالب است بدانید اسم این خانم جزء افراد تاثیرگذار در قرن بیستم می باشد، کوکی شکلاتی هم با شکلات چیپسی ساده و هم ترک درست می شود. سعی کنید برای تهیه کوکی حتما شکر قهوه ای در دسترس داشته باشید. امروز در ساعد نیوز با هم کوکی شکلاتی بانشاسته ذرت بسیار خوشمزه را یاد می گیریم .
مواد لازم برای کوکی شکلاتی بانشاسته ذرت
- آرد ۳ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- کره نرم شده ۱۲۵ گرم
- روغن مایع ۱ فنجان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
- شکلات چیپسی نسوز ۱ فنجان
- وانیل مایع ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی شکلاتی با نشاسته ذرت
- کره نرم و شکر را با همزن حدود ۳ دقیقه میزنیم.
- تخم مرغ ها را دانه دانه به همراه وانیل اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
- روغن مایع را هم به مواد اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم.
- آرد ، بیکینگ پودر ، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را باهم مخلوط کرده و الک میکنیم.
- مخلوط آرد را به مواد اضافه کرده و با لیسک مواد را هم میزنیم.
- شکلات چیپسی یا تیکه های شکلات را اضافه میکنیم.
- کف سینی رو کاغذ روغنی پهن میکنیم فر را با درجه ۱۷۰ از قبل گرم میکنیم.
- به وسیله اسکوپ بستنی یا قاشق مواد را با فاصله داخل سینی مگذاریم و با دست کمی مواد را پهن میکنیم.
- طبقه وسط فر به مدت۲۰ الی ۲۵ دقیقه میپزیم.