کوکی زنجبیلی یکی از کوکی های بسیار خوشمزه است که در سراسر دنیا تهیه می شود اگر شما طعم و مزه زنجبیل را دوست دارید مطمئن باشید عاشق مزه این کوکی خواهید شد شما می توانید این کوکی را با کمک کاتر در اشکال مختلف تهیه کنید. کوکی زنجبیلی یک میان وعده بسیار خوشمزه و جذاب به خصوص برای کودکان می باشد. اما از گدشته تاکنون زنجبیل به عنوان یک دارو برای انواع بیماری ها تجویز می شود و دارای خواص زیادی از جمله ضد التهاب، کمک به آسم و آلرژی، بهبود اگزما، درمان استفراغ و اسهال و محافظت از کبد می باشد. امروز در ساعد نیوز کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
- شیره قند ۱/۴ پیمانه
- آرد همه کاره ۲ پیمانه
- چیپس شکلات ۳/۴ پیمانه
- پودر زنجبیل ۲ قاشق چای خوری
- پودر میخک ۱/۴ قاشق چای خوری
- دارچین ۱ قاشق چای خوری
- جوش شیرین ۲ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره ۳/۴ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی زنجبیلی و چیپس شکلاتی
فر را با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۷ درجه ی سانتی گراد روشن کنید. ابتدا در یک کاسه به کمک همزن دستی کره را میزنیم تا حالت نرم و خامه مانندی بگیرد. سپس شکر را اضافه کرده و به وسیله ی همزن با کره ی زده شده مخلوط میکنیم. سپس عصاره ی وانیل و شیره ی قند یا شکر و تخم مرغ را اضافه میکنیم و مواد را خوب باهم مخلوط میکنیم.
آرد ، زنجبیل، دارچین، پودر میخک، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ی جدا گانه الک میکنیم. ابتدا ۱/۳ مخلوط الک شده را به مخلوط کره اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم سپس ۱/۳ دیگر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و سپس مقدار باقی مانده را اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم. چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و خوب باهم مخلوط میکنیم.
روی سینی فر کاغذ شیرینی پذی قرار میدهیم و مواد کوکی را روی کاغذ میگذاریم و به وسیله ی قاشق روی مواد فشار میدهیم تا مواد پهن شوند. کوکی ها باید به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه در فر باشند تا پخته شوند و حالت ترد و شکننده داشته باشند. بعد از این مدت کوکی ها را از فر در بیاورید و اجازه دهید خنک شوند، سپس از روی سینی آنها را بردارید.
روش تهیه کوکی جو و میوه های خشک
