روش تهیه کوکی انار لذیذ

کوکی انار یک انتخاب ایده آل برای وعده ی عصرانه می باشد. کوکی انار نوعی بیسکویت خوشمزه و فانتزی می باشد که بیشتر مردم ایران آن را برای شب یلدا به همراه کوکی هندوانه درست می کنند. مواد اصلی کوکی انار ، آرد ، پودر قند و کره تهیه می شود. البته در صورتی که پودر قند نداشتید می توانید شکر را آسیاب کنید و استفاده کنید.

مواد لازم برای کوکی انار

• ارده 3/4 پیمانه
• شربت افرا یا عسل 1/2 پیمانه
• اسانس وانیل 1/2 قاشق چایخوری
• آرد بادام 2 پیمانه
• دارچین 1/2 قاشق چایخوری
• پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
• زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
• نمک دریا 1/2 قاشق چایخوری
• دانه انار 1/2 پیمانه

طرز تهیه کوکی انار

1. فر را روشن کنید. آن را روی درجه حرارت 350 فارنهایت یا 180 سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. روی یک سینی فر بزرگ کاغذ روغنی پهن کنید.
2. یک کاسه بزرگ بردارید. ارده، شربت افرا و اسانس وانیل را در آن بریزید. خوب بهم بزنید تا یک دست شود.
3. حالا آرد بادام را اضافه کنید. دارچین، هل، زنجبیل، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه بریزید. به کمک یک کفگیر یا قاشق چوبی مواد را تا حدی بهم بزنید که کاملا مخلوط شوند.
4. به کمک یک قاشق یا اسکوپ ساز دو اسکوپ از خمیر کوکی انار بردارید. آن را کف دستتان بگذارید. سپس به کمک دست آن را شکل توپ گرد کنید. سپس در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار دهید.
5. این کار را برای تمام خمیر کوکی تکرار کنید. به آرامی با دست کمی روی خمیرهایی که شکل داده اید را فشار دهید تا تخت شوند.
6. روی کوکی ها مقداری دانه انار بپاشید. با دست کمی دانه های انار را در خمیر کوکی فشار دهید. حالا سینی را در فر بگذارید.
7. برای پخت کوکی انار حدودا 15 تا 17 دقیقه زمان نیاز است. هنگامی که قهوه ای روشن شدند، میتوانید آن ها را از فر خارج کنید. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خنک شوند. سپس آن ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و روی صفحه خنک کننده قرار دهید تا کاملا سرد شوند. نوش جان.

مواد لازم برای کوکی انار روش دوم

• نمک به مقدار لازم
• آب انار ۲ قاشق غذا خوری
• بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
• پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
• آرد ۲ پیمانه
• تخم مرغ ۲ عدد
• کره (به دمای محیط رسیده) ۱ پیمانه
• شکر ۱.۵ پیمانه
• چیپس شکلات ۱ پیمانه
• دانه انار ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه کوکی انار روش دوم

1. برای شروع کار ابتدا فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. کره، شکر، تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و با همزن بزنید تا به رنگ روشن در بیاید.
3. سپس آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر، نمک و آب انار را اضافه و با هم خوب مخلوط کنید.
4. در این مرحله شکلات چیپسی و دانه انار را اضافه کنید.
5. ترکیب را به مدت دو ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
6. در سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و با قاشق از مخلوط با فاصله درون سینی فر بچینید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید.
7. بعد از زمان ۱۰ دقیقه ای، کوکیزهای انار شما آماده است و می توانید آنها را نوش جان کنید. البته بهتر است بعد از اینکه کوکیزها را از فر بیرون آوردید، برای دقایقی اجازه دهید تا سرد شود.

طرز تهیه کوکی زرشک لذیذ و خوشمزه