کوکی ها نوعی شیرینی بیسکویتی ترد و متفاوت می باشند که به اشکال گوناگونی طبخ گردیده و البته انواع بسیاری همچون کوکی کشمشی و کوکی نارگیلی نیز دارند. از این شیرینی ها می توانید به عنوان میان وعده و همچنین عصرانه روزمره و یا مهمانی ها به کار ببرید. بر خلاف تصوری که از دیدن تصاویر آن در ذهن شما نقش می بندد؛ این کوکی در صورت رعایت جزئیات و نکات دارای بافتی ترد اما نه سفت خواهد شد. با طرز تهیه کوکی نسکافه ای یکی از انواع کوکی همراه ساعد نیوز باشید.
مواد لازم برای کوکی نسکافه ای
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۳ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- ماست ۳ قاشق غذا خوری
- روغن ۱/۳ لیوان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
- پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
- پودر نسکافه ۱ عدد
- نمک ۱ پنس
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه کوکی نسکافه ای
- ابتدا آرد و و کاکائو و نمک را الک کنید و نسکافه را اضافه کنید بعد شکر و تخم مرغ و وانیل را با هم زن انقدر بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشود .
- در این حین ماست را با بکینگ پودر مخلوط کنید وبعد دو دقیقه به تخم مرغ وشکر اضافه کنید یک دور بزنید وحالا روغن را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید
- و بعد آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر نسبتا سفت تر از خمیر کیک بدست بیاید ..
- خمیرتان زیادی هم نباید سفت سفت باشد..
- حالا خمیر آماده را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار بدهید.. بعد نیم ساعت از موادتان بردارید وبا دستتان گرد کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید..
- میتوانید رویش را با قالب طرح بندازید ..ولی چون کوکیها ساده هستند وطرح خاصی ندارند من اینکار را نکردم..حالا سینی فر را در فری که ۱۵ دقیقه قبل گرم کردید در طبقه وسط قرار بدهید..
- بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه.....بعد خنک شدن نوشجان کنید..
روش تهیه کوکی جو و میوه های خشک
