کوکی ساندویچ های کنجدی یکی از انواع کوکی ها می باشد که بسیار ساده و خوشمزه است و با چند قلم مواد می توانید به راحتی یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و مقوی تهیه کنید. شما می توانید این کوکی را همانند دیگر شیرینی با فر و بدون فر و در تابه تهیه کنید. ولی برای پخت بدون فر باید از شعله پخش کن استفاده کنید. دانه کنجد فقط برای تزیین در آشپزی نیست بلکه یک چاشنی فوق العاده مقوی است که به دلیل خواص خوبی که دارد برای بدن مفید است. دانه کنجد از دانه های روغنی می باشد که عطر و مزه آن بسیار خوب است. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه کوکی ساندویچ های کنجدی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم کوکی ساندویچ های کنجدی
- آرد گندم ۱ فنجان
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- دانه کنجد تست شده ۱ فنجان
- شکر ۱ فنجان
- کره ذوب شده ۳/۴ فنجان
- تخم مرغ ۱ عدد
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- شکلات خردشده ۱ فنجان
طرز تهیه کوکی ساندویچ های کنجدی
فر رابادمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد ، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید. کنجد ، شکر قهوه ای ، کره ذوب شده ، تخم مرغ و وانیل را مخلوط کنید. خمیر را به شکل گنبد های هم اندازه فرم داده و با فاصله ی ۵ سانتی از هم در سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید و بهمدت ۴ - ۶ دقیقه در فر بگذراید تا بپزندو لبه هایشان طلایی شود سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند. شکلات را در مایکروفر یا روی حرارت بخار آب ذوب کنید و بین کوکی ها کشیده هر دو کوکی را به هم بچسبانید. این کوکی ها را در ظرف دربسته بدون نفوذ هوا تا ۵ روز میتوانید در دمای محیط نگهداری کنید.