کاپ کیک زردآلو یکی از پر طرفدارترین ها در سراسر دنیا می باشند که با خامه یا باترکریم یا گاناش شکلاتی تزئین می شود. امروز در ساعد نیوز کاپ کیک زردآلو را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کاپ کیک زردآلو
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۱ لیوان
- وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم
- زردآلو (یا میوه های دیگر) به مقدار لازم
- شکر ۱/۲ لیوان
طرز تهیه کاپ کیک زردآلو
سفیده و زرده تخم مرغ هارا جدا کرده و سفیده هارا با دور تند همزن ۳-۴دقیقه میزنیم تا خودش را بگیرد(مثل خامه فرم گرفته)و میگذاریم یخچال تا آب نشود. کره که به دمای محیط رسیده را تیکه تیکه می کنیم و با شکر خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشود و کمی رنگش روشن تر بشود زرده ها و وانیل را اضافه کرده کمی هم میزنیم بعدش آرد را الک کرده و به مواد اضافه می کنیم (با قاشق چوبی) در آخر تقریبا خمیر سفتی بدست میاید اصلا نگران نباشید چون دارید درست پیش میروید
سفیده هارا طی۳مرحله اضافه کنید و آرام هم بزنید(با قاشق چوبی)حرکت دستتان را تند نکنید و کاملا مخلوط بشود و در آخر بکینگ پودر را اضافه می کنیم در کپسول ها یک لایه از مواد بریزید و روش را به میزان دلخواه تکه های زردآلو بچینید و روش دوباره مواد بریزیدطوری که فقط۲/۳قالب را بگیرد. حالا بگذارید تو فری ک از قبل با دمای۱۷۵سانتی گراد گرم شده و به مدت۲۰الی۲۵دقیقه در فر بگذارید؛نوش جان.
روش تهیه کاپ کیک شلیل لذیذ
