کاپ کیک قهوه کاکائویی یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک ها می باشد که می توان آنها را با کرمفیل ها و یا کرم شکلاتی تزئین کنید و برای مهمانی یا عصرانه خود درست کنید و لذت ببرید حتما مواد را قبل از کار بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شود. کاپ کیک ها را هم میتوان در فر و هم با قابلمه پخت. امروز یک کاپ کیک قهوه کاکائویی خوشمزه را با هم در ساعد نیوز یاد می گیریم.
مواد لازم برای کاپ کیک قهوه کاکائویی
- آرد نانوایی یا قنادی ۱.۵ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱ پیمانه
- پودر کاکائو ۴ قاشق غذا خوری
- پودر قهوه فوری ۱ بسته
- شیر ۳/۴ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- جوش شیرین ۱/۳ قاشق چای خوری
- نمک ۱ پنس
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کاپ کیک قهوه کاکائویی
آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم. تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی یا دستی میزنیم تا کرم رنگ شود. بعد روغن را اضافه و کمی مخلوط میکنیم. شیر را کمی گرم کرده و پودر قهوه را در آن حل میکنیم و به مایه کیک اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. مخلوط آرد را در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم میزنیم. تا گلوله ای باقی نماند. قالبها را تا نیمه از مواد پر میکنیم. و در فری که از قبل با ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، به مدت بیست دقیقه قرار میدهیم. با خلال دندان چک میکنیم اگر از مواد به آن نچسبید کاپ کیک پخته است.