کاپ کیک کاسترد از جمله کیک های پر طرفدار مخصوصا در بین کودکان است و وجود پنیر، آنرا از لحاظ غذایی برای کودکان غنی تر و ارزشمند تر کرده است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاپ کیک کاسترد در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کاپ کیک کاسترد
- آرد ۱ پیمانه
- شیر ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۳/۴ پیمانه
- پودر کاسترد ۲ قاشق غذا خوری
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
- خلال پسته به مقدار لازم
طرز تهیه کاپ کیک کاسترد
ابتدا دو قاشق غذاخوری از آرد را کم کرده ،به جای آن دوقاشق پودر کاسترد به آرد اضافه میکنیم .آرد را سه مرتبه الک کرده ،سپس بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده ومخلوط می کنیم . شکر ،وتخم مرغ وانیل را در ظرف جدا ریخته وبعد با همزن برقی هم زده تا مواد مخلوط شود ،سپس شیر وروغن را اضافه کرده ،با لیسک آرام مواد را هم زده ،وکم کم آرد را اضافه می کنیم . کاغذ روغنی کاپ کیک را در قالب های مافین میچینیم ،ودر هر کدام تا نصف قالب از مواد پر میکنیم ،ودر فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵إلی ۴۰ دقیقه گذاشته تا پخته شود ، بعد از پخت کاپ کیک های کاسترد را با سس کاکائویی کاسترد که خودم درست کردم تزیین وروی آن خلال پسته ریختم .
طرز تهیه سس کاسترد کاکائویی برای کاپ کیک کاسترد
۲ قاشق پودر کاسترد +پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری +شکر ۱ قاشق غذاخوری +مقدار یک فنجان کوچک آب +یک قاشق غذاخوری گلاب مخلوط وگذاشتم روی شعله گاز وقتی غلیظ شد به عنوان سس کاسترد کاکائویی برای تزیین روی کاپ کیک کاسترد استفاده کردم وروی آن خلال پسته ریختم خیلی خوشمزه شد .