کاپ کیک شکلاتی پرتغالی (بدون فر ) یک کیک بسیار خوشمزه و مقوی است که به راحتی در فر تهیه می شود. این کیک را در قالب های کاپ کیک تهیه می کنیم. این کیک را می توان ساده سرو نمود اما اگر برای مهمانی های خاص مورد استفاده قرار می گیرد، می توان با خامه فرم گرفته و مارمالاد یا مربای پرتقال آن را تزیین نمود. همچنین این کیک جزو کیک های کافی شاپی محسوب می شود. که می تواند در منوی کافی شاپ ها اضافه شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی پرتغالی (بدون فر ) در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی پرتغالی (بدون فر )
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد ۴ قاشق غذا خوری
- شکر ۳ قاشق غذا خوری
- روغن ۴ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- آب پرتقال ۳ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- پوست پرتقال رنده شده ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی پرتغالی (بدون فر )
- اول تخم مرغ ، شکر و وانیل را درون ظرف مناسب ریخته و خوب با همزن برقی مخلوط کنید طوری که حجم تخم مرغ دوبرابر بشود و شیری رنگ بشود حدود ۱۰ دقیقه هم زدن کافی است .
- سپس روغن و پوست پرتقال رنده شده رو اضافه کنید و با هم زن دستی مخلوط کنید.
- آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر رادو بار الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید
- اکنون آب پرتقال را به ترکیب قبلی اضافه کنید و تا زمانی که مایعی یکدست به دست بیاید با همزن دستی مخلوط کنید.
- حال فنجان های را برای کاپ کیک های خود انتخاب کنید و خوب چرب کنید و تا نصف حجم آن را از مایع خمیری که تهیه کردید پر کنید
- فنجان ها را درون آب جوش در قابلمه قرار دهید ارتفاع آب جوش تا نصف فنجان ها باشد درب قابلمه را دم کنی بگذارید درب قابلمه را ببندید و به مدت ۱۵ دقیقه روی شعله گاز گرما دهید بعد از این زمان شعله را خاموش کنید وتا ۱۵ دقیقه درب قابلمه را باز نکنید تا کاپ کیک ها خوب مغز پخت شوند .
- فنجان ها را خارج کنید بعد از خنک شدن فنجان ها کاپ کیک ها را به آرامی خارج کنید و با چیزای دلخواه تزیین کنید و در ظرف شیرینی سرو کنید .
روش تهیه کاپ کیک شکلاتی باپاتیسیر
