دنت شکلاتی یک دسر خوشمزه و مقوی است که می توانید از آن به عنوان میان وعده هم استفاده کنید. انی دسر خوشمزه بافتی شبیه به شکلات صبحانه دارد و از ان می توانیم برای وعده صبحانه نیز استفاده کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دنت شکلاتی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دنت شکلاتی
- نشاسته ذرت ۳ ق غذا خوری سر پر
- پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری
- شکر ۱/۲ پیمانه
- دارچین ۱/۴ ق چایخوری
- شیر ۳ پیمانه
- خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
- کره ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱/۲ ق چایخوری
- شکلات شیرین ۲ عدد
طرز تهیه دنت شکلاتی
ابتدا نشاسته و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و دوبار الک می کنیم تا دانه های درشت هر دو الک شود سپس شکر و دارچین را به اضافه کنید و هم بزنید در انتها شیر و خامه را افزوده و برای ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا مواد به اصطلاح جا باز کند.مخلوط فوق را به روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت ماست برسد این مرحله بسیار مهم است زیرا نباید هیچ گلوله ای دورن آن دیده شود حتما مدام هم بزنید و حرارت خیلی ملایم باشد نباید مواد جوش بخورد.
بعد از اینکه مواد دنت شکلاتی به غلظت رسید کره و شکلات و وانیل را افزوده و هم بزنید سپس بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود اگر گلوله آرد یا کاکائو داخلش دیده می شد نگران نباشید می توانید مواد را یکبار از صافی رد کنید تا یکدست شود.
دنت شکلاتی را در ظرف مورد نظر بریزید در این مرحله می توانید انواع مغزها را به آن اضافه کنید مثلا فندوق یا بادام خرد شده را مخلوط کنید و داخل ظرف ریخته و برای ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید حتما روی ظرف را سلفون بکشید تا رویه نبندد بعد از گذشت ۳ ساعت دنت شکلاتی ما حاضر است آن را با صبحانه خود میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دنت شکلاتی
- می توانید کاکائو را حذف کنید و مقداری نشاسته بیشتر و زعفران بزنید تا دنت زعفرانی داشته باشید.
- می توانید با حذف کاکائو دنت ساده وانیلی داشته باشید.
- دنت شکلاتی را داخل ظرف تک نفره می توانید بربزید و با انواع میوه ها برای مهمونی و دورهمی استفاده کنید.
- وقتی دنت شکلاتی را از روی حرارت بر میدارید بگذارید کمی در دمای محیط خنک شود سپس در یخچال بگذارید.
- کیفیت پودر کاکائو در رنگ دنت شکلاتی بسیار تاثیر دارد.
مواد لازم برای دنت شکلاتی خانگی روش دوم
- پودر کاکائو:40 گرم (حدود یک سوم پیمانه)
- شیر:1 پیمانه
- نشاسته ذرت:3-4 قاشق غذاخوری (بسته به غلظت دلخواه)
- وانیل:1 قاشق چایخوری
- خامه:120 گرم
- شکر:60 گرم
طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی روش دوم
دنت شکلاتی یکی از آن دسرهای بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که بچه ها عاشق آن هستند، این دسر ساده را در مدت زمان کوتاهی در منزل درست کرده و نوش جان کنید.ابتدا ظرفی را برداشته و نشاسته ، شکر ، وانیل و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید ، حالا در ظرف دیگری خامه و شیر را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا یکدست و صاف شود. مخلوط شیر و خامه را به تدریج به مخلوط نشاسته و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود.در این مرحله مخلوط بدست آمده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا زمانی که مواد با هم ترکیب شده و یکدست شوند.
زمانی که مواد غلیظ شد آن را از روی شعله بردارید و اگر گلوله شده بود آن را از صافی عبور دهید، مواد را در ظرف دسر بکشید و داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد.دسر را بعد از آماده شدن از یخچال بیرون آورده در صورت تمایل با کمی گردوی خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.
روش تهیه دسر شکلاتی یخچالی بدون بیسکویت
