دنت شکلاتی یک دسر خوشمزه و مقوی است که می توانید از آن به عنوان میان وعده هم استفاده کنید، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای دنت شکلاتی
- شیر 1 پیمانه
- پودر کاکائو 40 گرم (حدود یک سوم پیمانه)
- نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری (بسته به غلظت دلخواه)
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- خامه 120 گرم
- شکر 60 گرم
روش تهیه دنت شکلات خانگی خوشمزه
در ابتدا در یک ظرف شکر، وانیل، کاکائو و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و شیر و خامه سرد را به آرامی اضافه کنید و مخلوط کنید تا جایی که گلوله ای در مخلوط باقی نماند.مخلوط را به یک ظرف روی حرارت منتقل می کنیم ( برای من در این مرحله ظرف پهن راحت تر است چون اگر گلوله بشود راحت تر می توان آن را کنترل کرد ) و به صورت مرتب هم می زنیم. ( هر چه مرتب هم هم بزنیم باز هم ممکن است گلوله تشکیل شود که می توانیم در آخر از صافی مواد را رد کنیم )پس از اینکه غلظت ایده آل حاصل شد آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم خنک شود.پس از چند ساعت که درون یخچال قرار دادیم می توانیم آن را مصرف کنیم.
نکات کلیدی در تهیه دنت شکلاتی
- می توانید کاکائو را حذف کنید و مقداری نشاسته بیشتر و زعفران بزنید تا دنت زعفرانی داشته باشید.
- می توانید با حذف کاکائو دنت ساده وانیلی داشته باشید.
- دنت شکلاتی را داخل ظرف تک نفره می توانید بربزید و با انواع میوه ها برای مهمونی و دورهمی استفاده کنید.
- وقتی دنت شکلاتی را از روی حرارت بر میدارید بگذارید کمی در دمای محیط خنک شود سپس در یخچال بگذارید.
- کیفیت پودر کاکائو در رنگ دنت شکلاتی بسیار تاثیر دارد.